据新华社天津电天津市妇儿保健中心近期的一项喂养调查表明,城市两岁以下的幼儿四成缺铁,其中近三成的幼儿患有缺铁性贫血。专家指出,这主要与婴幼儿的膳食结构不合理有关,孩子的膳食应“稠一点、硬一点、动物性食品多一点”。
天津市妇儿保健中心对全市7个区县的100多个家庭入户调查发现,目前2岁以下的儿童铁、锌、钙、维生素A等微量营养素摄入量明显不足,其中尤以缺铁更为明显,25%的幼儿已经患有缺铁性贫血,另有43%的幼儿虽还没有发展到贫血,但也已可以检测出明显的铁缺乏。
天津市儿童保健所营养专家刘戌年主任指出,儿童缺乏铁、锌等微量元素不但会影响孩子的免疫功能、智力发育以及交往、认知能力,长期缺铁可能导致孩子的智商比正常孩子的智商降低。
刘戌年指出,儿童缺乏铁、锌等微量元素是一个全国范围存在的问题,主要与我国家庭传统上对婴幼儿的膳食结构调配不合理有关。两岁以内的幼儿每天对铁元素的需求量与成年人基本相同。但是,家庭调查发现,这一阶段孩子的饮食结构单一,很多孩子一日三餐都以稀饭、面汤等谷物为主,各种营养素摄入严重不足。
专家强调,给幼儿补铁、锌等营养元素并不鼓励给他们多吃营养药,而应从转变膳食结构入手。婴幼儿每天需要摄入瘦肉、鱼虾或者动物肝脏等动物性食物。6个月以后的幼儿每天都应有肉泥食品,8个月左右的孩子应该开始吃固体食品,例如米饭、饼干、香蕉等,1岁时就要鼓励其多吃大人饭。幼儿的膳食可以“稠一点、硬一点、动物性食品多一点”,以增加其营养密度,还可以辅助吃一些水果、蔬菜。
作者： 来源：新华社
