修鞋店挂“皮鞋医院” 厨师改叫“厨艺总监” 服务行当称谓“变脸” |
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http://www.sina.com.cn 2004年11月26日02:06 大江网-江西日报 |
新华社沈阳11月25日电(记者姚剑锋)随着中国改革开放的步伐加快,人们在对自己所从事的职业或行业称谓上也千变万化。在沈阳的一个修皮鞋店铺门前,“皮鞋医院”的牌子非常醒目,店主自称“院长”;像“园丁”也改叫“景观设计师”;“厨师”改叫“厨艺总监”,等等。 东北大学社会学教授李译如说,这么多人动脑筋改称谓,虽然有包装炒作的成分,但可以反映出人们对待自己所从事的服务性工作有了积极的理解,自信得到提升。 过去服务业发展不充分以及一些传统观念根深蒂固,导致很长时间里服务业从业人员在身份上被歧视。李译如认为,服务行业在这个时代所扮演的角色发生了变化,也就是从“身份性”恢复了“职业性”。如保姆,“仆人”“佣人”曾是它的称谓,身份特征很强,如今当越来越多人需要保姆时,保姆已成为一种经过社会分工后的职业,不再被人瞧不起,现在也被“家庭服务员”“家政助理”“家政秘书”等称谓取代。 沈阳一位法理学者认为,人的平等性在于社会资源面前的一视同仁,劳动者的平等也应该这样。几十年前,中国前政府总理周恩来在马路上和一个清扫工人亲切握手,周总理告诉那个工人,总理和清洁工都是一种职业,只是分工不同而已。这一幕曾鼓励了一代中国人。 (大江网-江西日报) |