阿尔山·内蒙古首届开雪节将推出特色餐饮

　　人民网11月29日讯阿尔山·内蒙古首届开雪节暨第三届冰雪节活动丰富多彩，来宾及游客将在游览迷人的北国风光、尽情享受开心的冰雪运动的同时，品尝别具特色的林区餐饮。

　　筹备中的林区特色餐饮将以山野菜、特色蘑菇、野生鱼类为主，兼顾口味与营养，在充分研究论证的基础上，力求一个“新”字，即新菜式、新口感、新营养。在作法上符合东北菜系特点，即拌、炖、炸等。同时，十几道菜都精心取了菜名，有的符合原料特色，有的突出作法特色，有的富有喻意，很唯美。如森山蕨菜卷、香炸白花茹、“金鸡报晓”、“池鱼戏水”等。林区特色餐饮的推出，将大大丰富冰雪节的活动内容，为冰雪节增添亮色。（李振强）