本报记者 黄敬
初冬，记者在福建省安溪县感德镇的公路上，惊讶地看到了一幅人声鼎沸、川流不息的景象。下车步行近千米，谜团顿然解开：车、人来自全国各地，到这个偏远山村争购秋茶来了。
安溪城南的“中国茶都”，更是一派繁忙景象：几百家店面生意火爆，古色古香的茶艺表演令人流连忘返，更让人瞩目的是当地开设的茶叶信息网，日成交额近千万元。安溪县委书记曾荣华告诉记者，4年前的“茶都”，茶叶年成交额仅1亿元，今年已突破8亿元。
安溪种茶，不是富了一户两家。全县107万人口，如今靠茶叶走上脱贫致富道路的超过70万人。今年1—9月，全县农民人均现金纯收入3000元，比增11％，茶叶收入占农民增收的40％。最为关键的是，安溪县舞活“种茶、制茶、卖茶”一条龙，使原本一直生活在温饱线下的32万安溪贫困农民摆脱贫困奔小康，40万农民迈入宽裕型小康行列。民富县强，昔日福建省最大的贫困县安溪，如今成为福建省“经济发展十佳县”，同时步入“全国县域经济基本竞争力百强县”行列。
安溪县60％的地区是海拔500米以上高山，60％的乡镇是茶主产区，85％以上的农民生活、生产在500米高山或茶主产区。以前，重重高山阻隔了安溪与外界的联系，产茶虽多，但茶贱伤农，全县农民人均纯收入仅279元，人均财政收入只有18元。自从政府引导茶农改进种茶方式，改进制茶方法、卖茶方向后，山成聚宝盆，茶成金银宝。
引导茶农种好茶———安溪结合农业产业结构调整，改造低产、低效、低质茶园，淘汰了一批劣质混杂品种，重点发展品质高、效益好的铁观音品种。全县茶园面积30万亩，年产茶叶3万吨，约占全国乌龙茶总产量的13强。同时，按照生态茶园的建设要求，安溪县在茶叶主产区组建茶叶植保技术服务队，采取统一进药、统一管理、统一测报、统一用药、统一回访，引导茶农使用高效低毒低残留农药，目前，全县已建成无公害茶叶生产基地16万亩，茶叶绿色食品基地8万亩，铁观音基地10万亩，有机茶生产基地1500亩。如今的安溪茶叶，已成功跨越出口贸易“绿色堡垒”，取得了进军国际市场的通行证。
引导茶农制好茶———安溪县每年都组织技术人员深入到茶叶主产区，举办茶叶制作技术培训班，利用春、秋两季举办乌龙茶初制、拼配和审评技术大赛，提高茶农的茶叶制作和拼配、审评技术。近年来，安溪县掀起制茶工艺与设备革新热潮，既保持了安溪茶叶制作的传统优点，又摸索出一套适应广大消费者和市场需求的新型炒制方法。金谷镇渊兜村种茶不多，却以精加工茶叶远近闻名，家家户户年均收入超过10万元。现在，全村70％以上的农户盖上了新房。
引导农民卖好茶———安溪县先后投资7亿元，建成“中国茶都”和金谷、感德、祥华、西坪、大坪、长坑等一批区域性茶叶批发市场，为茶叶销售构建交易平台。安溪不仅请全国乃至世界各地的茶商到安溪做买卖，还引导安溪农民走出安溪到全国乃至世界各地做茶生意。据不完全统计，安溪农民在全国各地开茶店4万多家，从业农民超过10万人。在全国著名的茶店聚集地北京马莲道和广东方村，安溪人开的店占13，仅长坑乡三村一个村，在北京开茶店的就超过200人。据介绍，感德镇椎东村一家六兄弟合伙种茶、制茶、卖茶，年收入高达500万元。
《华东新闻》 (2004年11月30日 第一版)
