南北货炒货上市要先达标

　　本报讯（记者朱文娟）南北货、炒货买卖要签合同，交易双方必须先检查货物是否达到质量规范的标准，只有符合规范的产品才能签合同进入上海市场交易。这是记者日前从市南北货食品行业协会了解到的信息。

　　冬令时节，很多市民爱买些红枣、核桃等南北货“进补”，而随着年关将至，瓜子、松子等炒货也成消费热点。但近日不少媒体曝光了一些有毒有害的食品加工过程，使不少市民心惊肉跳：“虾米有毒，黄花菜是硫磺熏的、松子加了片碱和滑石粉、粉丝里掺化肥———到底什么能吃呀”。

　　为了让市民能够吃到放心、安全的南北货、炒货，日前，国家工商总局法规司、上海工商行政管理局及上海南北货食品行业协会联合召开会议，商讨并达成共识称，将在南北货、炒货的交易中推行格式合同，即由协会制定出300多个品种的南北货和炒货产品的质量规范，产品只有符合质量规范，才能签定合同上市交易。

　　炒货行业协会秘书长陈恩国表示，全部300多个品种的产品质量规范全部制定出来至少需要二三年时间，协会将陆续、分批推出。黄花菜、粉丝等14种销量大、容易出问题、国家质量规范方面存在空白的南北货、炒货产品已经制定好了规范，将于年底推行到合同中。