“我们想通过媒体告诉企业，实施ＱＳ即食品安全市场准入制度，是国家开展食品放心工程的重要内容，它是强制性的，而不是可做可不做的。”11月29日，河南省质监局监督处李姝工程师告诉记者。
明年7月1日起，饼干、方便面、火腿肠等“新10类食品”不通过市场准入认证，将不得销售。
“与米、面、油、酱油、醋‘老5类’食品生产企业相比，河南省‘新10类’食品生产企业中，大中型企业不多。截至目前，已有174家‘新10类’企业分别取得肉制品、方便面、饮料、速冻米面等食品生产许可证，还有40余家企业已通过省局审查，正在等待国家质检总局发证。这200余家企业基本包括现有的全部大中型企业。”
根据质监部门的调查，河南省“新10类”食品涉及的生产企业共有1500余家，其中还有近900家企业没有向当地质监部门提供申报材料，正在等待或观望。
据了解，目前，河南省不少“新10类”企业要么不具规模，是手工作坊式的，要么自身没有检验设备，这与ＱＳ制度要求有一定差距。食品工业已成为河南省工业经济重要支柱产业，通过实施食品质量安全市场准入制度，可使企业受到历练，加快做大做强。
省质监局有关负责人说，生产条件、检验设备与能力等要求的提高，对企业不仅是约束，更是促进。拿“老5类”食品来说，前几年，河南省小麦粉生产企业多而散，实施市场准入制度后，河南省小麦加工行业得到了大发展，目前河南省生产的小麦粉在全国占有率很高，产量逐年递增。
据了解，ＱＳ制度涉及核心内容有3项：食品生产许可证制度，强制检验制度和ＱＳ标志制度。生产企业必须符合环境条件、生产设备设施、质量管理、包装标识等10余项保证产品质量的必备条件。获得了食品生产许可证的企业，必须进行产品出厂检验，合格后加贴ＱＳ标志，方可出厂销售。（来源：河南日报）
