“食品放心工程”首期预算近1.5亿元　从农田到餐桌全程监控

　　本报讯(记者李拉)“2004(广州)食品安全与人群健康高层学术论坛”昨天在广州举行，广州市副市长王晓玲表示，“食品放心工程”建设正在加紧进行，计划在后年实现“从农田到餐桌”的全程监控。

　　广州市副市长王晓玲表示，已经启动的广州市“食品放心工程”体系建设，正在以市场进入、市场交易、市场退出三大环节为立足点，建立食品安全检测监测、安全流通、安全监管、安全社会监督和安全信息网等五大体系。这项工程首期预算近1.5亿元，计划在后年实现“从农田到餐桌”的全程监控。

　　王晓玲还透露，广州正在为市场食品经营企业办理“经济户口”，充分利用信用惩戒机制，把制售假冒伪劣者列入“黑名单”，引导守法诚信经营。明年，广州还将在全市所有的食品批发市场、超市推行食品进货查验登记和备案准入制度，建立市场食品经营企业信用分类监管体系；将在所有食堂和餐饮企业全面实施食品卫生量化分级管理，在全市推行具有广州特色的“早餐工程”。