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郑州实行猪肉市场准入制 生猪饲养按“章”操作


http://www.sina.com.cn 2004年12月01日18:30 新华网

  新华网郑州12月1日电(记者訾红旗)记者从郑州市农业局了解到,从12月1日起,郑州市区将实行猪肉市场准入制,以确保市民吃上无公害猪肉。今后,达不到食用安全标准的生猪,将被拒绝进入郑州市场。

  猪肉市场准入,就是在生猪饲养、屠宰加工和猪肉销售这三个环节全部实行标准化、规范化的质量监控,只有由定点屠宰场屠宰、经质量检疫检验合格、证章齐全、达到食用安全标准的猪肉,才允许上市交易。这项规定是郑州市政府印发的《郑州市猪肉市场准入工作实施方案》作出的。按照该方案,今后郑州市区的猪肉经营者必须按照要求建立规范的购销台账,市场上一旦发现问题猪肉,管理部门即可根据购销台账顺藤摸瓜查出生猪的饲养场(户)。此举对生猪饲养的操作规程提出了更严格的要求。

  同时,政府也将加强对兽药、饲料和饲料添加剂的管理,严禁销售、使用明令禁止的饲料、饲料添加剂、激素类兽药和其他禁用兽药,并加强对“瘦肉精”和磺胺类药物的专项治理。饲养场(户)必须严格按照无公害生猪生产技术操作规程饲养,规范用药用料,做好生产和销售记录。


 
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