本报记者 雷义 梁榕森在“世界粮食日”纪念活动上讲解粮食安全与质量保障问题。
粮食年产量为54.5万吨，总销量却达到242.7万吨的广州，是个典型的销粮大市。如何做好这个销粮大市的粮食储备与供应，直接关系到上千万人口的生活以及经济社会的稳定与发展，是摆在广州市委、市政府和广州市粮食集团面前的重大课题。
“目前，广州市政府已制定出科学实用的应急方案，建立了一整套包括粮源、定购、运输、储备、调运、加工、服务及资金等在内的运行机制，有效地保证了全市的粮食储备与供应。下一步的目标，是要把广州建成幅射泛珠的粮油集散地。”广州市粮食行业协会会长、广州市粮食集团总经理梁榕森向记者介绍，作为国有企业，广州市粮食集团担负着整个广州市80%左右的粮油供销重任，把广州建成幅射泛珠的粮油集散地，是集团义不容辞的责任和市场发展的需要。
为了不辱使命，广州市粮食集团苦练内功求发展，在改革浪潮中迎风前行，坚持做好粮油储备及军粮食供应，同时积极发挥主渠道作用，形成了购批零、科工贸一体化的粮食经营体系和综合发展格局。
目前已创出自己的品牌，拥有粮油批发交易市场、粮油食品贸易、储运、包装等商业企业和面粉、大米、食用油加工及食品机械等工业企业，拥有大型现代化粮库、食油库、千吨级泊位专用码头和铁路专用线，建立了遍布全市的200多个销售网点，年综合经营商品总量达百万吨，总销售额达30多亿元。
与此同时，始终把保障粮食质量及粮食安全，为市民提供放心粮油作为企业的生命线，加强质量监督与管理。首先从源头———采购抓起，面向泛珠地区及全国，对产粮区进行严格筛选，实行择优、定点采购。其次是把好加工与保管关，定期对加工、保管人员进行质量教育和技术培训，通过不断提升技术含量实现科学保粮。目前，集团已建立ISO质量管理系统，顺利通过QS卫生质量安全认证。下属许多企业均获得国家免检产品及放心粮油企业称号。
为了增强全社会对粮食安全的重视与关注，提高市民辨别真伪的能力，广州市粮食集团经常与技术监督局、工商局等职能部门联手，在公共场所开展大型的粮油安全宣传、咨询活动。今年10月16日，在广州市粮食集团参与主办的“世界粮食日”大型纪念活动上，专家与市民面对面讲解粮食安全与质量保障问题，在社会上引起强烈反响和一致好评。不少市民说，参加这样的活动受益非浅，不仅能及时了解国家的粮食政策和粮食安全知识，而且学会了识别真假、好坏粮油产品的方法，可以主动把好“进口关”了。
随着经济的快速发展，建立幅射泛珠的粮油集散地的条件初步形成。目前，广州的粮油批发市场已有几十家，来自江西、湖南等泛珠区域乃至全国各地的粮油产品琳琅满目，货源充足。“但是，这些粮油批发市场的规模和档次还有待提高。要使广州真正成为幅射泛珠以及全国的粮食集散地，必须建立规模大、档次高、具有影响力和凝聚力的大型粮油批发市场，为各地提供一个反应敏捷的粮油信息与物流服务平台。”梁榕森透露，对此市委、市政府十分重视，并积极组织有关部门进行紧张的策划、选点等工作。他肯定地说：“这无疑也是广州市粮食集团发展的新机遇，我们要及时把握，争取跃上一个新台阶。”
据介绍，该集团采取“公司+农户”的形式，在全国范围内选择建立讲信誉、有实力的购销、加工基地，以主动出击的姿态来夯实基础。最近已在湖北建起一个颇具规模的食油加工厂，在山东设立大型粮油收购基地，在湖南等泛珠区域初步建立粮油收购设施与企业。同时大胆走出国门，与泰国、越南等东南亚国家及非洲国家洽谈合作事宜。为把广州建成幅射泛珠的粮油集散地，广州市粮食集团正大步向前迈进。
《华南新闻》 (2004年12月02日 第八版)
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