从农田到餐桌全程监控 10类产品"非准莫入"

　　为杜绝“黑心食品”江西省下发《关于进一步加强食品安全工作的决定》

　　令人深恶痛绝的“黑心食品”将无所遁形，从农田到餐桌我省实行全程监控。昨日，记者从省政府获悉，我省下发《关于进一步加强食品安全工作的决定》，为抓好食品安全工作，我省将大力实施食品放心工程和开展食品安全专项整治，并将逐步建立起我省食品安全信用体系的基本框架和运行机制。

　　10类产品今年要“准入”

　　针对粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等7类食品安全监管重点品种生产加工企业，严厉查处无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产经营行为；严格实施食品质量安全市场准入制度，今年基本完成肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品、膨化食品等10类产品实施食品质量安全市场准入工作，启动其余13类食品市场准入工作。

　　在农田装上“监视器”

　　为在根本上保障食品安全，我省将在农田上装上“监视器”，大力推进省、市两级和主要农产品生产基地县、大型农产品批发市场的农产品质量安全检测机构建设，完善全省农产品质量安全检测监督网络。加强农业投入品市场管理，整顿农药、化肥、兽药、饲料及添加剂和动植物生长激素的滥用现象。

　　上桌食品不合格可退市

　　如果你发现“餐桌”不够绿，就可退市、召回。我省将全面落实市场巡查制度，完善监督抽查和食品卫生例行监测制度，加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度。开展绿色市场认证工作，强化对餐饮业、学校食堂及建筑工地食堂，特别是小餐馆、个体门店的检查和监督。

　　要案不结严查责任人

　　如果发现有食品安全的问题，你可以拨打投诉电话，对重大案件，受理方不及时处理可要受责。各食品安全监管部门要设立食品安全案件举报电话，实行首问负责制，负责受理食品安全案件的投诉举报；有关部门要明确专人受理并及时处理，涉嫌犯罪的案件要及时移交司法机关处理。

　　对发案率高、重大案件久拖不结的地区和单位，上级政府和有关行政执法、司法部门将组织力量直接查办，严肃追究有关人员责任。及时向社会公布重大典型案件的查处结果。

　　食品安全逐级分管

　　食品生产加工环节的监管者换了。为进一步理顺食品安全监管职能，从明年1月1日起，农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质监部门；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

　　“编织”食品安全信用网

　　江西省将建立农产品质量安全例行监测制度、农产品质量安全追溯制度、蔬菜、生猪等主要农产品田间档案制度、食品安全责任和责任追究制度；将以加强食品生产经营企业信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督，加大失信惩戒力度。

　　在抓好南昌市食品安全信用建设试点工作的基础上，在其他条件成熟的地区推广试点经验，逐步建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品监管信用档案。通过这些措施，我省将逐步建立起我省食品安全信用体系的基本框架和运行机制。（郭宁）（来源：江南都市报）