真坑人，连橙子都有染色的

　　记者韩敏

　　宁波晚报讯 眼下正是柑、橘、橙新鲜上市的好时节，大街小巷随处可见热热闹闹买卖橘橙的景象。

　　前天下班后，记者在家门口一家水果铺买了两斤表皮明艳色泽鲜黄四川产的橙子，回家吃橙子时却发现了一件怪事：水果刀只在橙皮上划了两下，就发现水果刀上沾了一些红色的液体。再用纸巾擦一擦橙皮，没想到连纸巾都变成粉红色。切开后橙肉同一般的橙子却没什么区别。

　　于是记者拿着橙子找到店家，经营了好几个年头的老板也觉得很惊讶，随后她拿出这箱橙子中的其他几个橙子，结果都是一个样子，切开后橙子就会流出一种很红的液体。

　　令人放心的是，昨天上午记者走访各大超市、水果批发市场及部分水果店铺，没有发现染色橙。

　　在走访的过程中，兴宁桥蔬菜水果批发市场17号摊位的刘先生告诉记者，他做了近20年的水果生意，只有近一两年遇到过染色红橙，不过数量不多，做过手脚的橙子多数出现在湖南和四川运来的货品中，对宁波地区的批发商来讲也是防不甚防。

　　记者还在长春路一个水果档口发现一种橙子的颜色特别鲜艳，于是就向档主打探来源。档主说，这是国产的新奇士橙，没染色但打了蜡，所以看起来要光亮些。据他介绍，国产新奇士橙果皮光滑、颜色较深，售价大约是120元/箱；进口新奇士橙则显得粗糙些，颜色也浅一些，约180元/箱。

　　另一个水果档档主告诉记者，“其实橙子染色也没用，大家都知道橙子、橘子并不是越红就越好吃的。”

　　专家支招

　　如何鉴别橙橘好坏

　　据市农业局的专家介绍，使用果蜡给水果打蜡，可以延长保鲜期，并使水果外观漂亮。但如果用的是石蜡，石蜡中的重金属则会通过清洗和打蜡这个过程转移到果肉里。

　　而鉴别橙子好坏也有两个方法：第一，看表皮的皮孔。好橙子表皮皮孔较多，摸起来比较粗糙，而坏橙表皮皮孔较少，摸起来相对光滑些。第二，看外观的色泽，好橙子如果用纸擦一擦，纸的颜色不会有什么变化，如染过色，一擦就会退色。