金黔在线讯12月3日,贵阳市学校食品卫生监督量化分级管理工作现场会在贵州大学召开,根据食品卫生监督量化分级管理的有关规定,学校的食品卫生的信誉将有据可依,可使学生和家长对学校的食品卫生情况有明确的了解。此次贵州大学等7所学校被评为食品卫生监督量化分级管理A级单位,贵阳七中等26所学校被评为B级单位。
据了解,食品卫生监督量化分级管理是卫生行政部门根据食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督的评价情况,应用危险性评估的原则,将其食品卫生信誉度分级为A、B、C、D四个等级:A级是指食品生产经营单位卫生条件良好,能保持稳定的良好状态,发生食品污染、食物中毒等事故的风险性较低,可进行简化监督;B级是指食品生产经营单位卫生条件良好,能基本维持其卫生水平,发生食品污染、食物中毒等事故的风险性为中度,应进行常规监督;C级是指食品生产经营单位卫生条件一般,能基本维持其卫生水平,发生食品污染、食物中毒等事故的风险性为高度,须进行强化监督;D级是指食品生产经营单位已不具备食品生产经营的必要条件,发生食品污染、食物中毒等事故的风险性极高,不能从事食品生产经营,应不允许或次年不予验证。
从2003年10月起,贵阳市卫生局以学校食堂为切入点,在全市范围内开展了食品卫生监督量化分级管理工作。经过有关专家的审查和统一评定,评出该市首批7个食品卫生监督量化分级管理A级单位、26个B级单位。
据贵阳市卫生局有关负责人介绍,目前,贵阳市食品生产经营单位大多规模较小,房屋面积狭小,卫生条件与食品卫生监督量化分级管理的要求有一定差距。今后,该局对达不到C级以上的将吊销其卫生许可证;对食品卫生水平有明显下滑的,将降低其食品卫生信誉度等级并对其实施行政处罚。
从明年起,贵阳市卫生、教育部门将在所有学校开展食品卫生监督量化分级管理工作,并逐步向全市饮食行业推广。
作者：王泽红 周晓玲 廖秋 王卉 来源：金黔在线—贵州都市报
