猛吃肉者，小心

　　据新华社今日上午供本报专电 英国研究人员日前报告说，大量吃猪、牛、羊肉会增大患风湿性关节炎的风险。

　　风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病，由人体免疫细胞错误地对健康关节进行攻击造成。据最新一期美国《关节炎与风湿病》杂志报道，英国曼彻斯特大学的艾伦·斯尔曼和德博拉·西蒙斯发表报告说，一项以2．5万欧洲人为对象的研究表明，经常吃牛、羊、猪肉患风湿性关节炎的几率是很少吃肉的2倍。如果人大量摄取植物蛋白，那么其患风湿性关节炎的风险同样较高。不过研究人员同时指出，某些人群生活方式中的其他习惯，也可能导致患风湿性关节炎的危险增加，因此相关研究工作仍在继续进行。