今年年初至今，福建省先后开展了四次流通领域食品专项抽查。抽查结果表明，食品质量问题堪忧，食品安全形势依然严峻。
专项抽查的重点是儿童食品、粮油制品、肉制品、调味品、饮料、酒类等日常生活消费的主要食品，共抽查了892个样品，有679个样品合格，合格率为76.1％。其中饮料合格率最高，为83.6％，儿童食品合格率最低，仅为69.2％。粮油制品合格率为70％，肉制品合格率为79％，调味品合格率为75.6％，酒类合格率为75.9％。
问题一：劣质奶粉侵害儿童健康奶粉共抽查了41个样品，8个不合格，4个涉嫌假冒。如：由罗源城关宇鑫食杂商店销售的4个冒名厂家生产的“满江红”牌奶粉，其蛋白质含量仅为2.7％，最低只有1.8％，只有国家规定值的1／10（国家规定值：10％－18％）。
问题二：滥用添加剂问题严重如南平市星光量贩超市有限公司销售的、由古田县城关吉祥酒厂生产的“闽威”牌古田老酒，添加的苯甲酸高达0.48g／kg（规定不得检出）；漳州市芗城区亚娟食杂店销售的、由福建省长泰县南方酒厂生产的“天柱山”牌天柱山可乐和鲜橙果味饮料，使用的甜蜜素，分别是国标限量值的2倍和3倍。
问题三：卫生质量状况不尽如人意如宁德市东方康宁购物广场有限公司经销的、由福州恒汇食品有限公司生产的牛肉干，其菌落总数检出量为270000个／g，超出国家规定限量值（10000个／g）达26倍。
问题四：掺杂、以次充好依然存在问题比较严重的主要集中在调味品类、奶制品类、酒类等方面。如福州市鼓楼区利多福超市销售的、由福建省宁德市蕉城区闽福调味品厂生产的“益旺”牌豆豆酱油，其氨基酸态氮的含量仅为0.08克／100毫升，而标准规定应大于0.40克／100毫升。
问题五：标识问题严重在抽查的218个不合格样品中，外在标识不合格的达102个，占46.8％。问题比较严重的主要是粮油制品类，特别是大米和挂面中未标注质量等级、保质期的现象较为严重。
据了解，对在抽查中发现的不合格食品，省工商局发出专项检查通知。同时对列入“黑名单”的经销企业，采取适用“责令停业整顿”行政处罚措施。（记者康云通讯员陈孔霖）（来源：东南早报）
