金黔在线讯连日来,一些市民向本报反映,在筑城街头巷尾食用羊肉时,发现卫生状况令人担忧,因羊肉质量问题,还与店主发生争执,损害了消费者合法权益。记者就此进行了采访。
记者在贵阳街头看到水城羊肉粉、黑山羊肉粉、金沙羊肉粉、遵义羊肉粉、六盘水羊肉粉等羊肉食店。记者了解中获悉,店里的羊肉几乎都来自私人屠宰点。在大营坡经营羊肉粉店的老板告诉记者,他店里的羊肉来自水口寺附近的一私人屠宰点,每次去都是买回一头宰杀的羊,价格在400元左右,有时也去红边门附近的一私人屠宰点买羊肉。记者说朋友过生日,想买一头羊,去野外做烤全羊庆祝生日,该店主表示不能告诉宰点在哪里,但可以代为采购。师大附近的几家羊肉食店的店主告诉记者,他们店里的羊肉是从集贸市场上买回的。
记者在沙冲路、合群路等处采访中发现,羊肉火锅城、羊肉食府、羊肉食店里羊肉用量比较大,很多都是在店后面的房间里饲养山羊,然后,根据生意情况来宰杀活羊。在沙冲路上的一羊肉火锅店,店主告诉记者,该店的羊来自遵义,可以现宰现吃,保证羊肉的新鲜。记者表示要亲眼看宰羊,然后再吃羊肉火锅。并提出要去宰杀点看看,店主却说厨房重地,不能随便进出,之后就传出羊的惨叫声。在合群路上的某羊肉食府,服务员告诉记者,该店的羊肉绝对新鲜,记者表示要吃现宰的,服务员说昨晚宰的行不行?
在肉类食品中,由于猪肉的广泛食用,已有专门的法规对生猪的屠宰规定。那么,对于生羊的屠宰,是否有规定呢?
记者就此采访了贵阳市屠宰办。接待人员告诉记者,由于羊肉、狗肉等食用量相对有限,目前,贵阳市场上的羊肉、狗肉都没有定点屠宰场,基本上都是私宰,而且也没有法规来规范市场。而贵阳市农业局兽防站人员则告诉记者,他们会到市场上去检疫羊肉等食品,但私底下交易,他们却没有办法。
作者：方正伟 来源：金黔在线—贵州都市报
