本报讯(记者／刘可英)享有“淡水鱼之冠”美誉的泰国笋壳鱼近期终于在斗门区人工繁育成功，目前该区已育成鱼种600万尾以上。笋壳鱼的人工繁育技术，为推广养殖奠定了基础。
泰国笋壳鱼因状似笋壳，故俗称笋壳鱼，是我国较早从泰国引进的，故又称泰国笋壳鱼。泰国笋壳鱼肉质细嫩，味道鲜美，胜似海水青斑鱼，为淡水鱼之冠。据斗门区海洋与渔业管理总站专家梁健文介绍，目前，由于未能大量人工养殖，产品来自产地国的天然捕捞，数量十分有限。去年我国进口量约5000吨，仍不能满足主要大城市的高档餐厅需求，市面很少有卖。产地国出口价每公斤10－12美元，广东和上海的水产批发市场每公斤120－150元，由于货源短缺，价格居高不下。
为了探索人工养殖笋壳鱼，我省早在20世纪80年代末就开始引进试养，但至目前仍未完全成功。其原因主要是未能掌握人工育苗，而从国外购进的鱼种不但价钱昂贵，异地品种的不适应性导致成活率极低。此外，养殖笋壳鱼要有较特殊的技术：在种苗前期要有十分充足的适口饵料、掌握鱼体表皮损伤修复和安全越冬等，这些技术方法未能普及也是一个重要的原因。
珠海市斗门区从2000年开始就不间断地进行笋壳鱼养殖试验。在技术上进行“亲鱼本土化”，使这一品种逐渐适应当地的生长环境。该区还改变过去以政府部门为主的做法，广泛发动群众，不断开展试验。终于在近期成功地突破种苗人工繁育技术，目前已育成鱼种600万尾以上。
该区有关负责人表示，斗门区群众性养鱼的技术成熟，气候适宜，并且占有全省一半数量的越冬大棚，为今后进一步推广笋壳鱼的养殖打下了良好的基础。
