满装的理论
到达伶港就餐，发现了这样一个奇特现象：这里的菜盆几乎没有大小之分，不管是1人1桌，还是10人1桌，一律大盆上菜，大盆内又盛装满放。
更有意思的是，饭后一律奉送5斤西瓜。据知情人透露，这是饭店老板的旨意，用玻璃汤碗装西瓜，给每一桌狠狠地送！达伶港为此每年赠送顾客的西瓜多达700余吨。
菜肴充盈，质量上乘，自然令食客，尤其是那些团团一桌座无虚席的大团伙尽心满意。然而，饱享口福之际，却也有可能给散客带来一些小小的尴尬。譬如一对恋人，或者二三知己，点一二只菜，显得太小家子气，点四五只菜，又远远超出肚皮的容量。适量进食，文明就餐，菜盆之内势将剩余多多，尤其是酒足饭饱后再面对着盛装5斤西瓜的玻璃汤碗，岂不明摆着教人浪费，令人为难？
达伶港如此出手，食客当然频频回头。但凡事有利总也有弊，当那些大团伙食客们兴高采烈地健步走上饭桌之际，一些散户却是进退为难，有的则干脆绕道而行另谋就餐之所。一般来说，食客无论大户小户，老板都希望他们能成为自己的座上宾。然而，达伶港的老板面对食客的这种自行分流，竟额手称庆。这位老板坦言，达令港开设4年，他持之以恒给食客“狠狠地送”，目的就是要营造这样的经营格局。（来源：劳动报）
