别让添加剂成“杀人剂”

　　近两年国家对食品的抽查结果来看，食品添加剂已经成为产品不合格的重要因素。今年发生的几起食品安全事件，大多也都是由于食品添加剂的使用不当造成的。因此，国家标准委、发改委、农业部等九部门近日联合出台了食品国家标准的制修订计划，将保障食品安全作为食品新体系的首要目标。

　　本来食品添加剂并不是让人望而生畏的东西，这如同自来水要净化杀菌需要漂白粉，蒸馒头需要酵母菌，生产酱油需要酶制剂一样。然而，由于一些企业和不法商贩在生产过程中，超量使用添加剂，甚至将化工用品用在食品生产中，比如媒体上曾经报道过的广西北海不法商贩用双氧水、敌百虫和大量胭脂红等物质浸泡虾米；上海市个别企业在肠衣中超量使用人工合成色素“胭脂红”，竟超过标准允许值的6.8倍，极易损害食用者的肝脏。现在老百姓的最大的心声就是：别让添加剂成“杀人剂”。（张洪清）（来源：广州日报）