本报讯日前，记者从广东湛江有关部门了解到，湛江牛饲养业发展迅速，饲养量占广东省的19%，出栏量占24%，全省排名第一，现成为华南地区最大的肉牛生产基地。养牛成为该市农村经济新的增长点，同时也成为农民脱贫奔康的有效途径。
雷州黄牛是湛江市具有亚热带特色的地方良种，1997年被农业部列入《国家种质资源保护目录》。从1993年开始，该市先后引进澳大利亚南德文、法国利木赞等国家优良肉牛品种，对本地雷州黄牛进行改良。改良后的新一代肉牛，其生产性能比同龄雷州黄牛高出一倍多，1岁杂交牛每头售价约2000元，纯收入1000-1500元，在市场价格上也高出雷州黄牛一倍。
在养牛技术上，湛江市是国家级秸秆养牛示范区。1995年，湛江市引进秸秆养牛技术，并结合本地实际总结出一套成功的饲养方法，这套“养牛法”得到了联合国粮农组织和农业部专家的认可和高度评价。国家农业部先后把徐闻、雷州、廉江、遂溪、吴川等县（市）列为“国家级秸秆养牛示范县”。
湛江养牛有较好的基础，经过近几年的发展，湛江养牛业取得长足发展，建成了华南地区最大的肉牛生产基地。最近，湛江市农民自发组织了养牛经济合作社，养牛市场逐渐规范有序。同时，湛江市以10万头优质商品牛基地项目建设为重点，大力发展优质肉牛生产，去年全市养牛81万头，其中优质杂交牛6万头，牛肉产量1.19万吨，同比增长3%和7%，养牛业正成为湛江市农村经济的一个新增长点。
经过30年对本地牛改良的研究和实践，湛江建成了广东省第一家种牛站，年可产高标准细管冷冻精液20万剂，改良本地黄牛15万头，对广东省的肉牛和奶水牛的改良发挥了重要作用。
目前，湛江市已建成25个活牛交易市场，活牛日交易量2000多头，每年销往广州、香港、澳门等地的优质肉牛1000多头，实现了广东肉牛“走出去”的目标。湛江市金牛实业发展公司生产的“金帆”牌牛肉被评为国家A级绿色食品，填补了广东省高档牛肉生产的空白。该公司下属的湛江第一肉牛示范场也成为广东省第一家供港澳活牛注册育肥场。
（吴齐强 岳西 张秋）
《华南新闻》 (2004年12月14日 第四版)
