鲨鱼软骨能抗癌——又一个包装精美的“伪科学”

　　中新网12月15日电近20年来，市场上的鱼翅交易越来越火，鲨鱼遭受大量捕杀的一个重要原因是人们接受了鲨鱼软骨(包括赫赫有名的“鱼翅”)可以抗癌的错误宣传。但据俄罗斯新闻网近日报道,美国约翰·霍普金斯大学生物和比较医学系教授加里·奥斯特兰德在其新近公布的一份研究报告中指出,鲨鱼同样也会患癌症。同时,食用鲨鱼软骨对治疗癌症也并无明显疗效。

　　北京科技报报道，加里·奥斯特兰德教授认为,现在兴起的食用鲨鱼软骨的饮食风气不过是“伪科学”通过市场营销所取得的胜利。

　　鲨鱼曾被视为癌症的绝缘体,其软骨粉被宣传为治癌良药。

　　早在1983年,美国麻省理工学院的两位生化博士安恩·李和罗伯特·兰格在著名的美国《科学》杂志上发表文章称,鲨鱼软骨中的角鲨烯对于癌细胞之血管生成具有阻断作用,并证实可抑制癌细胞的生长。

　　1993年,美国CBS电视台“60分钟”节目邀请《鲨鱼不会得癌症》的作者威廉·兰斯博士,讨论鲨鱼软骨可以抗癌的研究成果,数名癌症晚期患者在节目中表示,服用鲨鱼软骨胶囊数周后感觉症状减轻。

　　自此,鲨鱼软骨会抗癌的说法通过书籍、文章、网站和销售商广为流传。随后,药厂在市面上推出一种从鲨鱼的结缔纤维组织制成的药丸,号称这种鲨鱼丸是“治疗癌症的良药”,创造了鲨鱼软骨产品一年销售额超过5000万美元的市场,其中最大的鲨鱼软骨制造商正是威廉博士的儿子。

　　1994年,美国食品与药品管理局(FDA)正式批准用鲨鱼软骨制品防治癌症。于是,鲨鱼软骨制品成了保健品市场上的热点,影响波及全世界。

　　在中国，鲨鱼软骨制品以及出售鲨鱼汤的食府一度非常火暴。

　　上世纪90年代末,鲨鱼软骨粉抗癌说法传到了中国。当时,市场上出售的鲨鱼软骨制品主要有两大类:一类是鲨鱼软骨经物理加工的骨粉,另一类是化学方法提取的活性提取物。

　　由于鲨鱼有这种独特的抗癌功能,社会上也现了吃鲨鱼“热”,特别是香港和广州两地的食府,将鲨鱼软骨熬成汤出售,称为“鲨鱼软骨老火汤”,品种多样。这些食府宣称,此汤除了有防癌、抗癌的作用外，还有养颜、美容、强筋骨、补脾胃的作用,结果去吃的人络绎不绝。

　　近期的研究表明鲨鱼本身也会得癌病。

　　近期的研究已经表明,鲨鱼本身也会患上多种癌病,包括软骨组织的癌症。美国科学家约翰·哈斯巴格在美国第91届抗癌学会年会上指出,鲨鱼是会患癌症的。哈斯巴格是任职于美国国家癌症机构的学者,他发现了软骨鱼类所患的50种癌症,其中有23种癌症是来自于各种鲨鱼,其中有些还是直接长在软骨中。

　　值得注意的是,《鲨鱼不会得癌症》一书的作者威廉·兰斯博士(他可称得上是“鲨鱼疗法”之父)最近也承认,鲨鱼事实上也会得癌症,并向外界坦白他得出有关鲨鱼软骨萃取物可以治疗癌症的结论仅仅是基于极其有限的几次实验结果。

　　临床实验证明鲨鱼软骨粉也没有治癌功效。

　　事实上,截至目前，针对鲨鱼软骨粉抗癌功效的临床实验证明都是无效的。丹麦学者向欧洲乳癌问题大会提交的研究报告说,他们发现服用以鲨鱼软骨组织制成的所谓“另类抗癌药物”的妇女,没有从这种药物中得到任何好处。

　　不久前,美国药物及食品管理检验局对威廉父子的实验室和制造厂提出诉讼,要求停止宣传“鲨鱼软骨产品的可以抗癌”这项未经证实的不实广告。

　　美国联邦贸易委员会还裁定,禁止对鲨鱼软骨产品的任何不实宣传,除非有相关科学证据证明。威廉·兰斯实验室需支付判决费100万美元,其中45万美元交由美国国家癌症中心和威廉·兰斯实验室来共同举行鲨鱼软骨大型临床试验,以辨明真相。

　　鱼翅抗癌是“吃什么补什么”这种不科学的说法的一个新翻版。退一步来说,即使鲨鱼不会得人类所患的某种癌症,也不能因此而断定鲨鱼制品能够治疗人类的癌症。

　　例如,猫和马并不会得前列腺癌,研究表明,即便是吃了猫和马的前列腺也不能预防前列腺癌。况且,鲨鱼是会长癌的,企图以吃昂贵的鲨鱼骨粉来抗癌的消费者更要三思了。医学专家认为,大多数标榜“抗癌”的健康食品,卖的也不过是“希望”，广大消费者真正需要期待的,应该是科技的进步,而不是对商业广告的迷信。(朱翔)