现场查获“雕白块”。环境卫生恶劣，地面污水横流。
有读者举报称，一家地下卤制品加工窝点“藏”身出租屋内，卫生条件极差，还用“雕白块”漂白鱼丸。记者现场查实后，卫生监督部门闻讯出击，当场予以查封。
11日下午，记者辗转找到位于江岸赵家条十三段的这家窝点，佯称“要批点卤肉”。上百平方米的室内，六七名工人正蹲在地上，手抓着熟肉在切。记者欲拍照，一名“老板”模样的男子似有警觉，过来“敬烟”。记者只得借故走开。
前晚8时许，记者再次来到此地。当晚，他们加工的是鱼丸。只见生鱼、半成品、成品与搅肉机等均随意放在污水横流的地上。两只大桶内，泡着雪白的鱼丸。
记者随即向江岸区卫生局反映，执法人员闻讯赶至。一名打工妹称，“老板送货去了”。执法人员从内间查出一罐“雕白块”状物品。经反复询问，打工妹称，生鱼打成浆后，用“雕白块”漂白，否则颜色不鲜。经查，该加工点无卫生许可证。
执法人员称：该加工点洗、泡、加工一起进行，在地面操作；且工艺流程、配方等不符合基本卫生要求；使用工业用的“雕白块”，更是严重违规。执法者当即对该窝点依法查封，暂扣搅肉机等部分加工设备，敦促其老板到卫生部门接受处罚。资料
“雕白块”,学名甲醛次硫酸氢钠，可用作一些有机物的脱色和漂白。人食入“雕白块”，可引起过敏、肝脏和肾脏慢性中毒。国家卫生部门已严令禁止在任何食品中添加“雕白块”。（完）（文/见习记者海冰图/记者程平 通讯员黄明安）
（责任编辑：祝斌）（来源：楚天金报）
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