1825家食品加工点被取缔

　　证照不齐或无证照生产成“定时炸弹”

　　1825家食品加工点被取缔

　　本报讯(记者／谭亦芳　通讯员／穗整宣)未经检验的花生油从毫无卫生装备的机器中榨出来，状况令人触目惊心，这是记者昨天跟随广州市质监部门在白云区某无证照食品加工点看到的一幕。记者了解到，质监部门从11月份开始已初步清查出近4000家无证照食品加工点，目前已将2000家无证食品加工点的名单下发到了各区、县，取缔了1825家生产卫生条件恶劣、涉嫌制假的窝点。并力争使全市无证照生产加工食品违法行为在2005年1月底前基本得到整治。

　　记者亲历

　　榨油作坊苍蝇成群

　　昨日，在白云区景泰街金钟横路的某粮油经营部，销售人员正忙着盛装花生油。记者看到，十多平方米的小店里摆者一台压榨花生油的机器，正对着马路，上面粘满了污垢，还有很多苍蝇在上面飞舞。机器的另一侧，摆着两个铝制存油桶，一条塑料管的出油口没有封住，上面也粘满了污垢。而整个店里空着的地方都堆满了开着罐口的回收油罐，记者发现销售人员没有消毒油罐就直接用来装油，出售的花生油也没有厂名厂址标识。

　　质检部门要求经营者出示有关证件，但经营者称没有食品生产许可证，而该店的营业执照经营范围写着“粮油零售”，卫生许可证的地址却与实际地址不符，根本不具备生产加工粮油的资格，正在装油的销售人员也拿不出健康证明。

　　据质监部门介绍，正规的粮油加工车间是需要密封的，加工工人需要进行严格的消毒程序并持有健康证明。另外，存放花生的地方也非常严格，因为花生很容易发霉，在潮湿情况下容易产生致癌物质黄曲酶毒素B1。而该店的粮油生产加工过程很不卫生，即使是质量没问题的花生，经过如此的加工环境榨出来的花生油也是受到细菌感染的。但是，如此毫无卫生保障的花生油却很有市场。据该店经营者透露，这里的花生油每斤可卖5块多，一天能卖上百斤，大部分都是出售给酒楼的。

　　随后，质检部门将该店的设备、原材料及产品立即封存，责令停止生产销售，并交由工商部门处理。

　　质监部门

　　清查出近4000家

　　无证照食品加工点

　　食品生产加工环节是食品安全的重要环节。据介绍，无证照食品加工点普遍存在卫生条件恶劣、生产设备简陋、员工卫生意识差、食品质量安全难以保证等问题，是食品生产加工环节的主要危险源，就如一颗颗“定时炸弹”，时刻威胁着广大群众的身体健康和生命安全。

　　今年11月至今，广州市质监局深入查整食品生产加工环节，现已初步清查出近4000家无证照食品加工点，其中取缔了1825家生产卫生条件恶劣、涉嫌制假的窝点。通过清查整顿，突出打击了小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、婴幼儿配方乳粉、白酒等7类食品的无证生产活动，基本遏止了有关的无证生产违法行为，关闭了一批不具备保证产品质量安全必备条件的食品生产加工点，打击取缔了一批制售假冒伪劣食品的黑窝点，使广州市生产领域的食品安全状况有了根本的好转。

　　质监部门表示，接下来，还将加大力度查处取缔无证照生产加工食品行为，力争使全市无证照生产加工食品违法行为在2005年1月底前基本得到整治。同时，逐步建立食品安全属地管理责任制和执法主体责任制，构筑查处取缔无证照生产加工食品行为长效监管机制。