【龙虎网讯】黑心豆腐、毒麻油、农药残留物超标蔬菜、激素微生物超标的鱼虾……这些对人体有害的食物一不留神就会悄悄溜进市民的“菜篮子”里。“什么食品安全”“什么是可以吃的”成为市民最为关心的问题。昨天，记者获悉，南京市食品检测车正式上岗，开进各大超市，对超市出售的八大类食品(大米、叶菜类蔬菜、猪肉、禽蛋、奶制品、果品、水产品和食用油)进行巡回式抽检。
在昨天国家重大科技专项苏果食品安全项目成果展示会上，记者看到这辆投资200多万，由一辆中型巴士改装而成的食品检测车。据悉，这辆车今后每天早上8点出发，直接开往南京的各大超市，对超市内的蔬菜、水果、肉类、水发食品以及葡萄酒等食品进行抽样检查。检测人员告诉记者，他们将在很短的时间内检测出食品内的有害成分，20分钟即可测出蔬菜农药残留、30分钟就能检出甲醛，一上午可以对数家超市进行抽检。
同时，南京食品安全信息查询系统也开始启用，工作人员告诉记者：“只要输入食品条码，市民就可以知道食品生产基地、加工企业和食品成品的安全检测指标数据等。”据悉，此系统已在南京市苏果的二十几家示范店投入使用，里面包含米、油、乳、肉、蛋五大类的一百多种食品的信息，预计到2005年底将推广到超市所有食品。市民随时随地就可以知道他所买的食品从田头到餐桌全过程是否安全。
作者：杨余德
（来源：江苏商报）
