过量服用维生素A会中毒 |
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http://www.sina.com.cn 2004年12月18日12:08 云南日报 |
云南日报网 新华社北京12月17日电(记者丁海军)中国消费者协会17日发布消费警示:过量服用维生素A、过量食用狗肝等富含维生素A的食品会导致中毒。 中消协有关专家表示,很多人知道缺乏维生素A会对身体有不良影响,但对过量服用维生素A将导致中毒却不了解。 进入冬季后,按我国习俗通常要进补。但中消协近期接到多起由于饮食原因导致的维生素A中毒投诉。吉林市某单位18位职工食用狗肝后全部出现中毒症状,头痛剧烈,颅内产生水肿,两眼突出,浑身脱皮,还伴有发烧症状。经鉴定,是食用狗肝造成维生素A中毒。专家说,成人一次摄入维生素A50万国际单位或小儿一次摄入量大于30万国际单位均会引起急性中毒。由于维生素A易积蓄在肝脏和脂肪内,即使未超过急性中毒量,如每天服用8至10万国际单位,半年后仍会造成中毒。中毒后果表现为骨畸形,器官发生病变、生长缓慢,皮肤受损等。 中消协除了提示慎补维生素A以外,还特别建议消费者少吃狗肝等食品。 |