水母网12月23日讯（记者 刘希恒）近日，市质监部门发布了国家质检总局对烤鱼片（小包装）产品质量的监督抽查结果：共抽查了辽宁、浙江、福建、山东等4个省49家企业的50种产品，合格33种，产品抽样合格率为66％。
抽查结果表明，大型企业的产品质量较好，产品抽样合格率为83.3%，高于中、小型企业近20个百分点。而无生产能力的小型分包装企业的产品质量问题较多。主要质量问题：一是微生物指标超标。二是亚硫酸盐（以二氧化硫计）含量超标。三是感官不符合标准要求。主要表现为鱼片产品有刺激性异味，有的掺有淀粉类物质，有的添加了过量的添加剂。
针对本次抽查中反映出的问题，质监部门将严格按照《产品质量法》等有关法律法规的规定，对不合格的企业依法进行处罚，限期整改。
黑榜：质量较差的产品及其企业名单：青岛海亨达商贸有限公司生产的生产日期为2004年8月10日、规格为100g“海世界”牌烤鱼片，不合格项目为亚硫酸盐、菌落总数、大肠菌群；舟山市普陀区舟港水产有限公司生产的生产日期为2004年7月10日、规格为250g“舟港”牌烤鱼片，不合格项目为大肠菌群、亚硫酸盐、标签；宁波市海和森食品有限公司生产的生产日期为2004年7月5日、规格200g“HS”鱼片，不合格项目为亚硫酸盐。
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选购烤鱼片常识：一、消费者购买时尽量选购近期生产的产品，因为该产品水分、蛋白质含量较高，易滋生细菌。二、购买时应注意标签中的配料表，尽量不要选购含有防腐剂的烤鱼片。三、注意产品外观。好的烤鱼片产品一般呈黄白色，色泽均匀，边沿允许略带焦黄色，组织纤维明显。颜色非常白的产品，有可能在加工过程中使用了漂白剂或添加了淀粉类物质。四、应选择企业规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。五、尽量选购袋装烤鱼片。责任编辑：吕淑玉（来源：水母网--今晨6点）
