调查显示 兰州市民下馆子每天吃掉900万

　　记者从市统计局了解到，今年1—11月，兰州餐饮业销售额继续保持快速增长，实现零售总额30.15亿元。也就是说，在今年前11个月中，兰州市民外出就餐平均每天“吃”掉900万元。

　　据悉，1—11月，兰州市实现社会消费品零售总额206.53亿元，比上年同期增长11.85％。而餐饮业零售额同比增长23.17％，增速为消费品零售的2倍。饮食餐饮业内人士则认为，兰州餐饮业红火的主要原因有以下几点：一是兰州人传统食品结构的改变。特别是城镇居民食品消费已经摆脱以粮食为主的粗放消费方式，兰州人每天早晨已不只是传统的大饼加咸菜、牛肉面，牛奶、鸡蛋、早茶等营养丰富脂肪又低的食物已成为兰州人普遍的选择。饮食消费逐渐向讲究营养、风味、方便等集约消费方式转变。二是人们工作节奏加快，在外用餐也就成了消费观念更新的一种表现。举家进餐馆或朋友小聚在餐馆就餐，成了兰州人的时尚。所以，家庭和个人在餐馆消费的比例在悄然攀升。第三点也是最重要的原因，即兰州人的收入在不断提高。有了鼓鼓的钱袋，自然就会有更多品尝美味的机会，这也是那么多餐饮全国连锁店纷纷瞄准兰州这个大市场的重要原因。（记者贾莹李晓霞）

　　编辑：朱霞（来源：兰州日报）