杭州药材市场山参“三乱”(图)

http://www.sina.com.cn 2004年12月24日10:19 新华网

　　新华网浙江频道12月24日电杭州是全国人均销售山参最大的市场，各地参商把杭州视为必争之地。市场上假冒伪劣山参花样翻新，层出不穷，让消费者难辨真伪。记者近日对杭州城南一家常年经营药材的市场进行了暗访。

　　价格每克从一角到几十元都有

　　记者在市场内看到，人参整箱整箱地堆放在商铺内，以质论价，每克一元到几十元不等。“这大盒子里的参怎么卖？”

　　记者向一家商铺的老板娘打听。老板娘一见有生意上门，操着东北口音热情地招呼：“您是过节送人儿，还是自个儿吃的？要是送人的话，就在这一盒里挑，8元一克。只要一包装就够档次。”记者随便挑出一支参，一过秤，这支参价值20多元。

　　20多元就能买到一支野山参？一般通过省市药检所检验的山参，在药店销售的山参最低售价也要四五百元一支，重量不足两克。记者不禁问老板娘：“这参是长白山野生人参吗？”“那当然了，野生的，已经有十多个年头。”老板娘从一叠照片中找到一张照片，又拿出一张印有“吉林山参”字样的小标签，对记者说：“你看，这张照片就是这支参的照片。这照片和检验标签我都免费送给你，我这儿还有人参礼盒，4块钱一只。”

　　记者在另一商铺的纸箱里挑出5支，讨价还价一番，按0.7元/克算，5支参以20元成交。记者正感便宜时，一位路过的顾客却说：“你这还不算便宜，上次我还花了100元买了1公斤参呢。”

　　标签：从国家到地方的都有

　　在市场里，店铺的货架上成列着用不同精美礼盒包装的人参，盒子上都醒目地印着“山参”二字。有的自称经过权威部门检验，每只参盒里都有相应的照片、物价局的定价标签，而作为极有分量的“参份证”———检验标签也是多种多样，出处不一，有“国家参茸检验中心”、“山参”、“吉林山参”、“药检所”……这些参相对整箱混装的参，的确显得档次不低，但是交易时，仍然可以像在菜市场一样讨价还价。

　　在这里，一支号称经过检验的野山参，老板娘开价就是标价的四折，还有还价的余地。而据业内人士说，经省、市药检所检验的野山参的批发价在50－60扣之间。同行的专家称，这个市场里绝大部分是六七年生的移山参。

　　由于杭州市场对浙江省、市药检所检验的山参认可度较高，经营参茸的医药企业一般去省、市药检所检验。比如杭州一些品牌店胡庆余堂、华东大药房、武林药店、方回春堂等都只经营经省、市药检所检验合格的山参。一位业内人士向记者透露，前些日子杭州市药监局捣毁的一个东北人山参制假窝点，从那里制作的假浙江省药检所检验标签已经流入杭州部分市场中。

　　据了解，目前国内有多个部门参与人参管理，如农业、药监、质监、工商等，而这些部门所属的人参鉴定机构也各自为政，各发各的野山参“鉴定证书”。如浙江省、市级药检所、吉林省延吉市技术监督管理局所属“国家参茸产品质量监督检验中心”、“农业部参茸产品质量监督检验测试中心”（吉林农业大学）、“农业部特产植物监督检验中心”、“吉林人参研究院”等。而由于检验标准不统一、鉴定人员水平参差不齐，各地检验等级也略有高低。有的鉴定机构由于水平有限、把关不严，也对野山参市场的混乱起到了推波助澜的作用。

　　真伪从“趴货”到工艺参啥都有

　　据了解，随着野山参市场需求量大幅度增加，野山参供不应求，移山参栽培也跟不上，为了弥补自然资源不足，人参人工栽培活动逐渐兴起，人工采种催芽播种，这种参在东北市场明确以“趴货”论价交易，但到了南方，就摇身一变成了“野山参”。

　　除了“趴货”，还有工艺参。记者看到一家参铺门口挂着一支硕大的“野山参”。正惊叹之余，老板实在地向记者透露：“这支参是拼接的工艺参，是专门给做人参买卖的人当活广告的。”

　　这个老板还算实话实说，事实上，一些经过人工拼接的工艺参正在一些市场中暗渡陈仓。一位山参经营者透露，这些工艺参都不会摆在柜台上。只要老主顾上门“要好看一点的参”，有的店家就会悄悄拿出经过拼接、人工造型的人参。据介绍，这种参有的是用野山参中的破烂货经接须换芦做出来的，一般肉眼难以看出破绽。

　　一位老中药师说：东北有一个村子，家家户户开作坊，以拼接人参为生，年产量以万斤计。

　　产量浙江市场需求超过东北产量

　　野山参有“黄金有价参无价”的美名。随着大量采挖和森林破坏，人参的主要产区已迁移至东北长白山南部山脉。采参人倍增，野山参产量锐减。供、销早已不成正比。而通过以假乱真、以次充好销售山参，其中利润尤为可观，混乱的山参市场得不到根本上的整肃。

　　那么在国内巨大的消费市场前，真的有这么多正宗野山参吗？据了解，东北山参（干货）年产量约500公斤。然而浙江市场对山参的需求量超过500公斤。因此在如此巨大的需求量面前，不良商贩趁机用种种手段以次充好、以假乱真。

　　记者从市药监局了解到，该局将加大打击查处力度，同时拟通过促进品牌企业建立“山参商会”等形式，带动我市药店经营高质量的山参，从而保证消费者的利益。

　　杭州市药监局提醒市民，市民购买山参请去正规药店购买，购买时认准山参是否有药品检验机构的标牌和照片，并可登录杭州市药监局官方网站查询真假。(杨波詹军)（来源：：每日商报）