我市全面推开肉类食品安全信息化监管已取得明显成效。系统启用一个月来，全市正规屠宰场出产的生猪量由前段时间最低每天3000多头大幅上升到目前的8300多头。运行效果证明，该套系统不仅对私宰猪起到了有效的控制作用，也大大地提高了工商部门的监管效率。
可见，好的制度和办法是把好市场大门的“利剑”。相当一段时间以来，老百姓的“菜篮子”时不时被“造假”、“有毒”的阴云笼罩。对于利欲熏心的制假、售假企业和个人，对于玩忽职守、应付纵容的“把关人”，予以强烈的谴责和严肃查处，无疑是非常必要的。但治本之策，还是建立起科学、全面、完善的监控体系，让严格的制度来明确责任，以科学的办法斩断生产、流通、销售等各个环节上伸进来的“黑手”。
一柄好剑，首先就要在“铸造”环节上下功夫。有专家指出，食品安全中的问题屡查不止、屡禁不止的原因之一，就是相关法规和制度在控制环节上有漏洞。因此，尽快对现行法规进行更严谨的完善，提高法律惩罚强度及执法可操作性是当务之急。
好剑铸成之后，如何“舞剑”至关重要。仍以食品安全问题为例，食品认证本身有利于规范食品企业行为，提高食品准入门槛，但在实际操作中，有些认证非但没有起到把关作用，流于形式，甚至成为不法者的“烟幕弹”和“挡箭牌”。制度失去权威性，有时并不是制度本身出了问题，而是“舞剑者”的责任心和“招式”出了问题。如不能切实有效地执行和落实，“利剑”就会沦为一块“废铁”。
没有规矩，不成方圆。食品安全问题如此，社会生活的诸多方面也是如此。城市的发展要形成一个有序的良性循环，首先就要让制度的力道来得更猛烈些。
作者:金文蓉 编辑:
