卫生部抽检稻香村蛋糕上黑榜

　　本报12月24日讯（记者徐焰）今天，卫生部通报了2004年裱花蛋糕国家卫生监督抽检情况。长沙市天心区南门口稻香村饼屋的两种被抽检的蛋糕，因菌落总数、大肠菌群和霉菌计数超标，被卫生部通报不合格。

　　这两种抽检不合格的蛋糕是椰丝蛋糕（191g／块）和肉松蛋糕（255g／块），均为长沙市天心区南门口稻香村饼屋2004年6月15日制作，被抽检时前者菌落总数、大肠菌群、霉菌计数，均超过国家《糕点、面包卫生标准》微生物指标。

　　据了解，此次卫生部组织包括我省在内的10个省（区）卫生行政部门对市售和生产企业的裱花蛋糕进行了卫生监督抽检，经对188份裱花蛋糕的菌落总数、大肠菌群和霉菌计数等卫生安全指标进行抽检，结果仅有86份合格，抽样合格率为45．7％。