本报讯(记者／李小天 梁文 通讯员／谢汉文)凌晨4时，田头已经聚满了众多酒家食肆派来的车，足有上百辆，这样的盛况近年来在广州增城市小楼镇腊圃村屡见不鲜。更令人惊讶的是，这些酒家食肆趋之若鹜的，不是罕有的珍禽佳肴，却是长得像棵树一样的菜心。
这一盛况在昨天和前天举办的首届菜心美食节上达到了极致。记者在现场看到，这种菜心时价已达到3元／斤，平均一棵菜售价6—8元！而就是这样令人咋舌的价位，菜心的供应仍远远不能满足商家的需要，不少地方甚至出现“冒牌货”。
食客驱车百里为尝“迟菜心”
增城首届菜心美食节，位于传说中何仙姑的故乡小楼镇。虽然位置偏僻，但现场人山人海，不少广州、东莞的食客驱车百里，专程赴会。增城各大知名星级酒店趁机推出名厨现场制作以“迟菜心”为主打的荔乡美食，急着想一饱口福的游客把现场的每个摊位都挤得里三层外三层，在个别“超人气”摊点前，还排了长长的队伍。拿到美食的游客，有的都顾不上找个地方坐下，就直接站着吃，汁水都溅在衣服上了。
“菜树”亩产4000元
增城迟菜心又叫高脚菜心，茎叶粗大，仿佛一棵“菜树”。过去相当长一段时间里，由于市场对于“增城菜心”不了解，少人问津。而今的增城菜心已是增城农民的田间宝贝。增城农民只在冬季农闲期间种植迟菜心，平均每亩就可收3000—4000元。据统计，目前增城市约种植蔬菜15.6万亩，其中菜心近2.5万亩，主要分布在北部的小楼镇，令该镇成为名列广州市十大蔬菜生产基地之一，并经广东省农业厅检测认定为无公害蔬菜生产基地。
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80岁老太太品尝“迟菜心”。 符超军 摄
