卫生部门6大职责与食品安全“结缘”食品“溯源”让您吃得安全

　　本报讯(通讯员徐逢昌记者孙春晓)昨日记者从市卫生防疫部门获悉，我市卫生部门将从对食品生产经营企业(包括餐饮业)进行卫生许可及相关日常监督等6大职责上下功夫，建立健全食品溯源制度，重点抓好食品源头的安全。

　　据悉，针对食品卫生监督工作的复杂性、业务性、动态性等特点，我市卫生监督管理部门今后将建立健全食品溯源制度，重点抓好食品源头的安全，尤其是与人体健康密切相关的奶制品、酒、调味品、面粉、食用油、肉制品以及儿童食品等食品的生产加工环节。卫生部门的6大职责包括：对食品生产经营企业(包括餐饮业)进行卫生许可及相关日常监督；对新资源食品、食品添加剂新品种、新的食品包装材料等产品进行安全性审查并监督，对禁止使用的食品容器、包装材料和工具等做出规定；拟定食品卫生管理法规和食品卫生标准，承担国内食品法典协调小组工作，组织实施《食品安全行动计划》；组织食品卫生、食源性疾病的监测，发布监测信息及食品安全预警信息，承担食品危险性评估的管理工作；指导公众饮食与健康，促进公众合理营养，平衡膳食；加强食品卫生监督的执法力度，参与查办大案要案。