新华网北京12月28日电（记者刘浦泉）北京市质量技术监督局28日发布的一份食品质量监督抽查结果显示，北京市生产、销售的茶叶质量较高，但碳酸饮料、酱腌菜、豆制品产品均不同程度地存在质量问题，其中豆制品质量问题尤为突出。
茶叶包括以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶及其再加工制成的花茶、紧压茶、袋泡茶等产品。此次共抽查15家北京市茶叶生产加工企业的22种产品，检验项目包括铅、铜、六六六、滴滴涕四项，结果全都合格，抽样合格率为100％。
碳酸饮料又称汽水，是指含有二氧化碳气体的软饮料。本次共抽查北京市9家碳酸饮料生产企业的9种产品，检验项目包括二氧化碳气容量、着色剂、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母等十项，结果8种合格，抽样合格率为88.9％。1种不合格产品为北京市得其利食品有限公司生产的“京都”牌黑加仑，质量问题主要是微生物超标。
酱腌菜产品是指以新鲜蔬菜、水果为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜、水果制品的总称。本次共抽查北京市11家商场、超市销售的19种产品，检验项目为苯甲酸、山梨酸、糖精钠、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌六项，结果合格14种，抽样合格率为73.7％。抽查中发现的质量问题主要是苯甲酸和糖精钠超标。5种不合格酱腌菜产品是：北京佳龙顺成商贸有限责任公司销售、标称北京绿康蔬菜加工有限公司生产的“绿祥”牌日本盘瓜，标称北京淇吉食品厂生产的“淇吉”牌萧山萝卜干；北京南高隆商店销售、标称(北京府上府食品有限公司委托)北京平川食品有限责任公司生产的“福”牌府上府红油豇豆，标称(北京府上府食品有限公司委托)北京平川食品有限责任公司生产的“福”牌府上府盘瓜；北京市华强经贸公司第九超市销售、标称北京明远工贸有限公司生产的“三元桥牌，图形”牌芝麻芥丝(韩国风味酱菜)。
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品，如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹等。非发酵性豆制品检验项目为苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌；发酵性豆制品检验项目为总砷、铅、大肠菌群、致病菌。此次共抽查17家商场、超市的30种豆制品，其中发酵性豆制品13种，全都合格，抽样合格率为100％；非发酵性豆制品17种，合格8种，抽样合格率为47.1％。抽查中发现的质量问题主要是微生物不合格。
此次抽查不合格的9种非发酵性豆制品是：北京华联综合超市股份有限公司广安门分公司销售，由北京涛龙食品有限公司生产的豆腐丝；北京市华强经贸公司第二超市销售，由北京金宇中普食品有限公司生产的“金宇中普”牌五香豆丝，由北京市甜水园食品有限公司生产的“甜水园”牌素鱼段(豆制品)；北京老白广路商场有限公司销售，由北京市绿海食品有限公司生产的白豆腐干，由北京市绿海食品有限公司生产的豆腐丝；北京市华强经贸公司第九超市销售，标称北京贵琴伟业豆制品有限公司生产的“向军”牌香焖豆腐；西单上海华联超市(北京)有限责任公司高庄子商场销售，标称北京永庆源食品加工厂生产的“海庆”牌海庆南豆腐，由北京永庆源食品加工厂生产的“海庆”牌豆腐皮；北京物美商业集团股份有限公司云岗分店销售，标称北京市香香豆制品厂生产的“欣昌”牌香香豆腐。（完）（北京频道）
