“问题”食用油拷问食品安全

　　12月27日，卫生部通报2004年植物油卫生监督抽检情况———不但一些杂牌的食用油不合格，就连消费者耳熟能详的知名品牌竟然也出现了不合格产品，这些产品酸价指标超标，将可能危及公众的身体健康。

　　不能让人钻“免检”空子

　　食用油在“免检”期内出问题，这无疑是质检部门的尴尬。虽然我们不能确定这些名牌食用油之所以出现不合格产品，是因为质检部门实行“免检”造成的，但我们可以确定，如果对这些名牌食用油企业进行严格、规范的定期检验，那至少会给企业多一层的压力，促使企业加强对生产、流通环节的监控，最大限度地减少不合格产品的产生几率。通过食用油事件，我们有必要重新审视目前产品质量“免检”制度。

　　从行政管理的角度来看，产品质量检测是公众身心健康的制度依托所在。它是纳税人授予政府的一项庄严的权力，是法律赋予政府的法定职责，政府没有任何权力随意放弃自己手中的职责。实行“免检”实质是政府相关部门在逃脱自己的责任和义务。———作者：于平

　　抽查监管应更靠前

　　杜绝病从口入是善待生命、敬畏生命的表现。食品卫生安全因为事关消费者身体健康甚至生命，它的这一与生俱来的特质注定了它必然成为一个关注率很高的词汇。当“问题”大米、“问题”奶粉、“问题”食用油等等相继曝光，前有古人，后有来者，食品卫生问题层出不穷，似乎给人一种“绵绵无绝期”之感，在消费者的心中留下一片阴影——我们什么时候才能吃得放心，而不是胆战心惊？

　　卫生部门这次食用油事件的发现和处理让我们欢欣鼓舞。但这还远远不够，因为，在抽查中才发现问题，毕竟晚了一步———已经有多少不合格的食用油被消费了？况且，这其中还包括属于“免检”范畴的知名品牌。卫生安全监督是事前的，而不是事后的。“免检”制度早已为人所诟病，为何一直没有采取相应的措施？食品卫生安全防护是立体的而不是平面的，是连续的而不是断裂的。卫生部门如果没有这种意识，食品卫生问题依然会在我们的生活中如影随形。———作者：一笑

　　牌子响质量更要硬

　　每年岁末，总会有针对各种消费品质量的检查，形形色色的“假、坏、毒”产品也总会随之“见光死”。但以往这些黑名单上基本是一些小厂的“杂牌”，对于多数消费者来说，影响还有限：我平时都买名牌，这些“杂牌”我本来就不碰！这次卫生部公布的抽查结果却给我们当头一棒：名牌也不一定靠得住！消费者对名牌的依赖，并不是冲着它的广告铺天盖地、包装精美豪华，更不会是因为它价格“高人一筹”。品牌值得信赖，唯一的理由就是质量值得信赖！因此，当名牌的质量也受到质疑时，它的“拥趸”就会落入无可选择的窘境，进而产生更大的被欺骗和愚弄的情绪，而名牌赖以生存的基础也就随之坍塌了。

　　所以，“质量就是生命”这句话对于品牌来说具有更深刻和直接的意义。所有牵涉到质量事件的品牌企业，注意力不应该被程序或其他的问题所分散，用事实和行动来证明你的质量的可靠性吧，因为这是在维护你的生命！———作者：丁忧（来源：信息时报）