武汉引进法国“神奇鹅” 一只种鹅1300多元(图)

http://www.sina.com.cn 2005年01月01日10:20 新华网

　　一只种鹅，售价高达1300余元，和一头肥猪的售价差不多。华中农业大学花40万元从法国引进的300只朗德鹅，已驯化成功。

　　昨天，华中农业大学何瑞国教授介绍，这些鹅是2004年6月进口的，在该校饲养半年来，未出现异常，本月将产蛋。如不出意外，2月可孵出5000—8000只小鹅，长大后相当部分将用于生产鹅肝酱。

　　据介绍，成年朗德鹅在吃了高密度营养饲料后，肝部会在20天内迅速增大5—10倍，且无任何不良现象。普通的鹅肝大约在2两（100克）以下，而朗德鹅的肝可达1斤到2斤（即500克到1000千克）。

　　过量食用牛、猪、鸡的脂肪，可能诱发心血管疾病。而鹅肉特别是鹅肝中含有大量不饱和脂肪酸，可软化血管，降低胆固醇，防止心血管疾病。

　　何瑞国称，鹅肝酱在国外市场上每公斤售价达100美元，目前我国市场上的鹅肝酱几乎全部进口。（完）（记者宋效忠通讯员胡启洲）

　　（责编：林证）（来源：楚天都市报）