食品安全，直接影响广大人民群众的身体健康和生命安全，也是关系经济发展和社会稳定的大事。近日我省各级职能部门纷纷采取行动，加强市场监管，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，以确保“两节”期间的食品消费安全。
食品质量问题不少据省消协公布，在2004年省工商局组织的四次省级商品质量监测中，食品质量不合格率仍高达39％，食品添加剂超标、酱卤菜卫生指标不合格、食品标签不规范等现象比较突出。去年12月28日，省工商局向媒体公布2004年查处的十大食品典型案例，其中好几起都造成食用者死亡，情节十分恶劣。
专项整治频频出击去年12月20日，江西出入境检验检疫局与江西省质量技术监督局联合下文，决定每年在重要节日时段开展打击非法入境肉类专项行动。去年12月27日，由两家单位联合组成的检查人员，拉开了专项行动的序幕，对全省所有冷藏库点、禽类产品加工场所和集贸市场生产、存放、销售的进口肉类、禽类产品进行全面检查。当天，仅南昌组便对南昌肉联集团、煌上煌公司冷库、金鼎烤卤公司冷库、南昌市蔬菜冷库、南昌市肉食禽蛋冷库等8家公司冷库存放的进口冷冻肉品、畜产品进行了检查，凡货主不能当场提供进口单证及检验检疫证明或单证不全的，立即进行了封存。去年12月17日，省工商局作出决定：从2004年12月22日起至2005年2月22日，在全省开展元旦、春节期间节日市场集中专项整治工作，承担起流通环节的食品安全监管。去年12月28日，全省工商系统开展了“两节”食品安全专项整治第一次统一执法行动，重点检查肉类、粮食、酒类等与节日消费关系密切的食品，严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为。去年12月28日，省质量技术监督局召开全省质监系统食品安全工作会议，部署了近期工作重点：整顿食品生产加工业、强化食品质量监督抽查工作、突出整治儿童食品及农村食品市场、集中力量及时查处食品安全案件等。同时，要求全省质监系统尽快行动起来，全力以赴打好食品安全整治攻坚战。
构筑食品安全防线食品安全工作涉及农业、卫生防疫、质监、工商、食品药品监管等多个监管部门。为了进一步加强食品安全工作，省政府近期下发了《江西省人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食品安全监管职能进行了部分调整，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺了职能，明确了责任。据了解，这次调整后的职能为：农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管，并将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质监部门；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。按照新的职能划分，目前，我省各职能部门明确职责，精心部署，健全制度，制定一系列食品安全监管措施。同时，各部门加强部门协作，同心协力构筑食品安全防线。(本报记者胡萍大江网-江西日报)
