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词义探幽:绿色食品


http://www.sina.com.cn 2005年01月05日09:39 今晚报

  在当代语言生活中,令人瞩目的颜色指代已堂而皇之地步入社会生活的各个领域。例如网站、食品、农业、电话簿、个人收入、社会群体、违规判罚、安全程度、政治斗争等等,均可以不同的颜色称代之。最为典型的是“白、蓝、灰、粉、黑”的“领子”系列。因笔者已撰专文阐释,故此不予赘论。再如各类网站也有红、绿、黑之分。高等院校或企事业单位中建立的思想政治教育网站,称为“红色网站”。内容健康向上、怡情益智,充满生命活力的网站,称为“绿色网站”。而“黄色网站”指充斥色情、淫秽等不健康内容的网站。

  个人收入,亦可用颜色分类。“白色收入”指按规定获得的工资、津贴等劳动报酬。这类收入通常是公开的、透明的,故名。“黑色收入”指通过贪污、盗窃、受贿等非法手段获得的收入。这类收入是违法的,隐蔽的,故称。“灰色收入”指工资之外,如兼职收入、稿酬、利息、股票获利、职务收益等收入。对于这类收入,人们不大乐于公开,故称。

  “绿色食品”指无公害、无污染,安全、优质、营养,经专门机构认定许可使用绿色食品标志的食品。随着民众环保意识的增强,“绿色”已成最为抢眼的色彩词,如“绿色工厂、绿色奥运、绿色蔬菜、绿色家电、绿色能源、绿色建材”等。人们把森林资源称为“绿色银行”,把三北防护林工程称为“建设绿色长城”。另外,人们把颜色呈黑色的食品,如黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、香菇、乌骨鸡、海藻、海带、紫菜、海参等,统称为“黑色食品”。

  与“绿色农业”相对应的是“蓝色农业”,指海洋养殖业、种植业和捕捞业,因海水为蓝色,故名。由于“银发”指代老人群体,故而将老龄人口快速增长的社会现象喻为“银色浪潮”,与之相应是“银色市场”、“银色消费”、“银色住宅”、“银色医疗”等。至于电话号码簿中的“黄页”和“白页”,纯由印制纸张的颜色命名。“黄页”指登录企事业单位和住宅电话号码的部分,“白页”指登录党政机关、社会团体电话号码的部分。


 
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