金黔在线讯喜爱都匀毛尖茶的人在2004年都有一个共同的遗憾:贵州省贵阳市主要的茶楼都匀毛尖茶经常断货。人们不禁问:贵州第一茶都匀毛尖茶产量到底有多大?都匀市茶叶办主任孙永贵在接受记者采访时直言不讳:规模偏小是做大都匀毛尖茶的致命硬伤,2004年全市可采茶园只有5000亩,茶叶总产量只有25吨。
退耕还茶工程力保种植面积突破10万亩
制约该市茶叶产业化发展的“瓶颈”规模太小,正在被迅速打破。数字为证:2000年以前,都匀毛尖茶园只有5000多亩,2004年增长至4．8万亩。市委、市政府正在采取更加积极的措施,力争3年后使种植面积突破10万亩。届时,全市茶业的相关销售收入将达到7500万元以上,提供税收1000多万元。种植规模迅速扩大的基本保证来自于退耕还茶,该市新增的茶园大部分来自退耕还茶工程,市领导班子认为,随着我国区域性产业结构调整的加快,茶叶产区逐步从华东、中南向西南转移,国家退耕还林政策的实施,给都匀毛尖茶的大力发展带来了千载难逢的机遇。为此,该市还专门成立了退耕还茶工作领导小组,层层分解种植任务,抓好落实。目前,该市正在引进福建福鼎大白品种作为退耕还茶的主要种植品种,同时加大生物技术的利用,嫁接、培育更多更好的都匀毛尖茶苗。孙永贵说,四川宜宾茶园面积有40多万亩,河南信阳毛尖面积达到了65万亩,比较之下,10万亩只是都匀毛尖茶产业化的一个起点。在申请了原产地保护,制定了强制标准后,都匀毛尖茶开始跳出都匀,敞开大门发展:周边县、市所种植的茶青,只要符合都匀毛尖的强制标准,都可以作为都匀毛尖茶的原料。目前,长顺、贵定、瓮安等地已经开始试制都匀毛尖,产品质量非常好。
所有权和经营权分离创新管理机制
中国是世界产茶大国之一,但是长期以来,茶叶生产加工企业与茶农之间却是相对脱离的,只是简单的买卖关系。每年企业只管收购茶青(茶叶),并不关心茶园的长势,更不会为茶园尽义务。同时茶农缺乏技术、资金、物资,不可能对茶园进行有效管护,不仅使茶园粗放、低产,也使茶园衰老退化加快。如何将企业利益与茶园长势结合起来,促进茶园可持续发展,成了全国茶叶产区面临的问题。在迅速扩大规模的同时,都匀市在全国率先迈出了生产机制改革的步伐。2003年5月,全市所有规模茶园实现了所有权和经营权的分离,茶叶企业通过竞标获得了茶园的经营权,并将其作为自己的原料基地,投入大量资金、技术,悉心管理。在此基础上,都匀市提出了“五方利益共同体”机制。“公司+村级茶叶组织+农户”为其基本模式。核心的创新在激励机制的引入:村级茶叶组织根据企业的安排,组织群众实施茶园管理、采摘茶青等,协助企业收购茶青,每年按茶青收购款的3%到5%提成,作为基层组织活动经费。为了充分调动乡镇、办事处发展茶产业的积极性,市政府将茶叶产生的税收按属地原则划给茶园所在的乡镇、办事处。而市委、市政府做大做强都匀茶产业,促进农民增收、农业增效目标的实现有了坚强的制度保证。茶农、协会、企业、乡镇、市政府五方的利益都得到了有机结合,中国茶科所资深教授白元称此模式在全国都具有先进性。 作者：赵国梁 来源：金黔在线—贵州日报
