早报讯（记者黄毅辉）一条烤鳗鱼、一包龙眼、一碗扁食，卫生监督人员采用食品安全检测箱进行检测，只需10多分钟就可基本测出其食品卫生质量是否合格。昨日，思明区卫生监督所在鼓浪屿开展春节前的食品安全检查，就采用此种检测箱进行检测，立即发现有部分商家销售的鱼干有农药残留超标嫌疑。据悉，今年厦门将全面启用食品安全检测箱。
据了解，食品安全检测箱可检测的项目有：水产品浸泡福尔马林；豆制品掺吊白块；果蔬农药残留；肉制品掺亚硝酸盐；肉制品掺硼砂；椰果及水发品浸泡双氧水；龙眼、银耳熏硫磺。
思明区卫生监督所食品卫生监督科彭晓阳科长介绍，以往卫生监督人员在检查食品卫生时，往往只能先由感官来判断食品是否掺有非食品原料，再送到实验室进行检测，所需的时间比较长。
食品卫生检查挺进大超市
早报讯（记者黄毅辉）在昨日的检查中，卫生监督人员在位于龙头路的“新四海土特产”店查出其销售的烤鳗鱼、小黄鱼有农残超标嫌疑，卫生监督人员要求商家尽快提供这两种商品的检验报告单。在日光岩景点上，有两家食杂店的工作人员的健康证已过期；晃岩路的鼓浪屿“陈记”馅饼店的一位工作人员没有健康证。卫生监督人员当场要求上述企业尽快补办有效的健康证。
彭科长表示，卫生监督人员除了检查重点旅游景点的食品卫生外，接下来还将对大型超市、有经营年夜饭的饭店等进行卫生监督检查。
