水母网1月7日讯 昨天是我市春节食品安全大检查的首日，当市质监局对部分中小型食品生产企业进行监督执法时，却频吃“闭门羹”。
上午9时许，记者随质监人员来到师范学院附近一家食品厂（建筑物外标有“润康食品”的字样），这里大门紧锁，除了山坡上两只狂吠不止的恶犬，没有一个人影。透过门窗可以看到车间里环境杂乱，案板上还放着一坨坨的冻肉。11时许，检查组再次返回该厂，发现大门被反锁，一名工人在车间里忙活。质监人员出示了证件，但工人拒绝开门，一头扎进办公室给老板打电话。之后，他说：“老板不让开门。”下午1时许，检查组第三次到来，发现车间里已被收拾过了，案板上连个肉丝都没有。但工人仍然不给开门，又跑去请示老板，答复说：“老板明天上午10点过来。”
类似情况在市区食品生产企业中颇为“流行”，在位于幸福12村的一家食品厂，大铁门封得严严实实，检查组一行人轮流敲门，才敲出人来。在绕过一条大狗后，记者看到车间里两名工人正手忙脚乱地用水冲地。该厂以生产红肠为主，车间里有一些碎鸡肉和半截的红肠，工人说是“绞碎后灌肠用的”。
市质监局有关负责人说，节日期间相关部门出于食品安全的考虑，通常会加大执法力度，这一规律已被部分生产企业“摸透”，作为一家家正常的企业，却如此关门闭户搞生产，耐人寻味。（张晋莫言）责任编辑：姜莉（来源：水母网--烟台晚报）
