【南京日报报道】（记者 谢臻 张希）“年夜饭最低98元／人起售；预订年夜饭便可免费畅饮酒水，免收服务费……”五星级酒店在除夕到来之前纷纷推出一系列“亲民政策”，获得市场热烈回应。昨天，记者从南京多家五星级酒店获悉，除夕宴已经预订8成以上。
大酒店除夕宴走亲民路线
与动辄千元的圣诞大餐相比，今年五星级酒店纷纷走亲民路线。一个月前推出2046元／人最贵圣诞宴的金陵饭店，除夕套餐却下了“台阶”，488元／人起订。该饭店市场推广部周海表示，圣诞节和情人节属于冲动型消费的节日，玩噱头可以吸引消费者，但除夕宴的市场已经很成熟，客人也不愁订不到餐，所以只能在菜肴和品质上下工夫，走亲民路线才能做好这一单。丁山香格里拉大酒店今年分别推出了180元／位、280元／位、380元／位的大宴会厅年夜饭，如今已订出80％以上。侨鸿皇冠别出心裁推出的198元／位、298元／位西式自助餐以及除夕团圆宴也仅剩少量有限的桌位了，去饭店吃年夜饭已逐渐成为市民的消费习惯。古南都饭店人事工程总监张鲁桂告诉记者，最早在10月份就有市民预订了年夜饭，目前除夕宴包间已经订满，大厅也被预订了1／3。
酒店请来舞狮班、财神爷助兴
除了年夜饭价格相对“实在”，180元／人就能吃上鱼翅和鲍鱼，丁山香格里拉还安排客人通过厅内的电子大屏幕观看历年春节晚会集锦，并请来了“财神爷”给客人拜年，分发礼品，为除夕宴助兴。金陵饭店则安排了舞狮班在除夕宴现场进行传统的武术表演。周海表示，“金狮劲舞迎新春”虽然是个传统的节目，但在酒店出现还不多，去年除夕从晚上6∶00—8∶00的表演赢得了满堂彩，因此今年继续沿用，争取把中国人传统的新年气氛烘托的淋漓尽致。此外，湖滨金陵饭店、侨鸿皇冠大酒店等也纷纷推出各具特色的节目，拍摄全家福，民间艺人现场制作工艺品免费赠送，民俗表演、大型烟花晚会等。
价格、菜肴都看重吉祥
除夕宴的价位，很多酒店都定的是吉祥数字，其中以数字8出现的频率最高，团团圆圆宴688元，新春吉祥宴888元，“我家在江宁，所以今年打算预订湖滨金陵的春节家宴套餐，听说还有什么金鸡贺岁、年年有余等不同规格的特色菜肴八大件。”一位在订餐的王女士笑着告诉记者。今年春节，南京许多都市家庭都作出了同王女士一样的选择。南京五星级酒店纷纷把名菜摆进老百姓的家宴，让市民足不出户就能享受美味佳肴。“春节家宴是一个潜力很大的市场。”侨鸿皇冠的陶俊告诉记者，“对中国人而言，这是一个回归家庭、回归传统的特殊时刻，星级酒店在定价和做餐上也该注意市民的心理需求。”(编辑 思夕)
