武汉团年饭之战提前引爆 春节预计突破10万桌

　　每年春节团年饭抢手已成为旧闻，但今年春节的团年饭市场的极度火爆令人吃惊：据有关方面透露，从目前餐饮市场的情况来看，预计今年全市团年饭将突破10万桌，超出去年的8万桌。

　　酒楼：价位整体上移

　　在前两年，一家人花上300-400元便能在一家环境不错的酒楼吃上一顿年饭。今年在像样的酒楼，年饭的价格动辄往588元以上走。

　　团年饭的价格似乎挡不住市民的需求。稍有名气一点的酒楼的包房，早在去年12月份甚至更早便被预订一空，原先不太受欢迎的酒楼大厅散席，也要提前预订。不少酒楼一改前两年每天只做两餐年饭的常态，也准备一天做四五餐。

　　年年吃团年饭，但今年本地餐饮的年饭风格大有不同。记者走访发现，各大酒楼力推特色年饭，希望借年饭奠定在食客心中的地位。六合宴的年饭以川粤风味相结合、汉港人家推出湖北市井风味团年饭、灜洲酒楼则结合楚粤风味……

　　星级饭店：价高并不和寡

　　高档星级饭店也不愿坐失商机，各家使出绝活吸引高端客户。

　　春节期间，香格里拉大饭店推出每桌2005元的套餐，华美达天禄酒店的团年饭每桌988元至3000元，新华诺富特大饭店推出每桌4888元、5888元、6888元3个价位年饭、五月花酒店最低1280元/桌起，上不封顶。

　　与酒楼相比，星级酒店的年饭价格无疑要高一些，但这丝毫不影响年饭的销售。这四家饭店均称，近两年，武汉的团年饭需求逐年增长，眼下所有包房被预订一空。

　　据介绍，预订者大多是年终公司宴请重要客户、犒劳优秀员工，也有少量的市民合家团聚。

　　专家：这是消费观念转变的标志

　　武汉的团年饭一年比一年火爆，这已是不争事实。武汉饮食服务行业管理处处长涂水前昨介绍，去年春节期间（从农历小年至正月初七期间），武汉市民共吃掉8万桌年饭。今年春节期间，武汉的88家餐饮网点照常营业。预计今年春节期间会突破10万桌。

　　美食评论专家、武汉商业服务学院的万杰民老师说，随着市民的荷包暖和，生活理念、消费观点观点也在变化。平时忙忙碌碌，过年里一家人团聚在酒楼舒舒服服吃上一顿，也是一种享受。随着人们生活水平提高，社会化的程度也日益提高，人们的消费方式也有了更多的选择。（记者龙滢）（来源：楚天都市报）