四朵“鲜花”和一只大面包

　　有个准备结婚的朋友，这几天闲着没事，说结婚太累，需要休息几天。

　　敢情这家伙是借着结婚的理由给自己放长假，怪不得那么急。打电话叫我出去吃饭，回答他：白天没空，晚上再说。

　　约好晚上5点半吃饭，我到的时候是六点。满心愧意冲向饭店，到了才明白，愧疚纯属自作多情，我还算是第一个到。这家店我很久没去了，大约有半年光阴。之所以约的时间早，是怕晚了没位子。

　　餐厅不大，名气不小。“逸谷”这名字在很多食客心中还是颇有份量的。虽然我也迟到，但比起他们来还不算离谱，所以还是坐到了位子，面子大，还在二楼。印象中，二楼的档次不低，只有一张大桌子，很有派头。这次去，二楼做了调整，多加了几个餐位，原先的大桌子还是留着，加的是四五个人的小桌子，布置格调仍然精致细腻，传统和时尚完美结合。

　　等了一刻钟，我开始点菜，不管他们，新婚燕尔就是不一样。这次决定试试他们新推的菜式，以纸火锅为主打。有四个品种，“浓汤香草羊肉窝”、“十三香萝卜牛腩窝”、“热辣辣鱼丸豆腐窝”、“陈年花雕醉鸡窝”，都是为了这个季节特意准备的。

　　当第一道菜上来的时候朋友终于出现，丝毫没有内疚的意思，第一句话：老婆就是爱打扮；第二句话：外面塞车，你也刚到吧？得，别提了，该吃就吃点吧，少说为好。

　　精彩推荐十三香萝卜牛腩窝

　　先介绍一下“十三香萝卜牛腩窝”（58元一例），纸火锅还是那样，端上来我让它再加热一会儿吃，通常这样会更好吃。十三香是一种调味品，这里面不单单有十三香，还有中药材，比如川贝、人参，增添了香气。里面的牛腩块头很大，咬的时候感觉到它的韧性，有嚼头，香。以后可以稍微再烂一点点，这样味道也能再进去些。还有萝卜，汤的鲜美都炖进萝卜里，所以萝卜格外香，煮到一定时间了，萝卜略微有点酥，那时候是最好吃的。还有牛筋，酥烂却又弹性十足，绝对咬得动。

　　精彩推荐陈年花雕醉鸡窝

　　我个人很偏爱这个“陈年花雕醉鸡窝”（48元）。这道菜的做法不是把花雕倒进汤里煮那么简单了，而是用花雕和其他原料配制成一个料，然后把童子鸡放进去浸泡一定的时间，像做醉鸡那样。醉好的鸡然后炖汤，上菜的时候会配一碗清鸡汤，问了问原因，说是怕太咸，可以加清鸡汤，这倒是不错。尝了一口，感觉不太咸，醉鸡的清香萦绕在嘴里，鸡肉滑嫩，做工不一般。

　　精彩推荐浓汤香草羊肉窝

　　“浓汤香草羊肉窝”（48元），汤里放了些许腐乳，估计是白腐乳。汤是高汤，看上去奶白的，大概跟加了腐乳有一定关系。喝了口汤，基本吃不出腐乳的味道，倒让我吃出了类似柠檬的味道，仔细一看，羊肉上放着丝丝柠檬草，怪不得。大概这也就是为什么叫香草羊肉了。羊肉都是带皮的，肉酥皮韧，口感很好。为了去膻味，还放了大蒜，喜欢吃羊肉的人一定要试试。

　　精彩推荐热辣辣鱼丸豆腐窝

　　“热辣辣鱼丸豆腐窝”（38元），这是最清淡的一道菜，说热辣辣，其实一点不辣，清淡鲜美。鱼丸看不见，都藏在绢豆腐里面，下面有菌菇垫底，滑口、清爽。

　　精彩推荐椰香咖喱鸡

　　还有一道新推出的东南亚风格的菜，“椰香咖喱鸡”（48元），别具一格的是咖喱鸡都盛在一个法式面包里，噱头挺足的。面包做成了碗状，咖喱鸡的味道不错，不涩嘴，吃掉里面的东西，扯下面包沾着咖喱汤汁吃，特别好吃。

　　以前，在逸谷吃完饭，送一份柠檬冰，酸得我不行，只有当时同去的女生直嚷嚷好吃。现在送一份“紫月冷米”，热的血糯米加冰激凌球，蛮好吃的，可惜身边缺了一个人。

　　吃饭的时候，他们小夫妻俩有说有笑，我一个劲猛吃。其实有点后悔，何必答应他吃这顿饭呢？

　　撰文韩杰 摄影邬思蓓