中新网1月11日电《市场报》今日刊载评论文章指出，北京三元奶业1月1日宣布涨价，每包250毫升的塑料装巴氏奶涨5分钱至1角钱，涉及销量每天达90万袋。这是中国奶业多年来的首次涨价，长期坚守的塑料装牛奶的1元价被攻破，十分引人注目。一位业内人士说，其实乳业早该涨价了，如此姗姗迟来的涨价，但愿是理性的回归。
文章称，自1998年以来，中国奶业喊出了“一杯牛奶强壮一个民族”的市场口号，在这样的鼓舞下，各路资本纷纷进军乳业，奶业发展迅猛。这些年，各大奶业厂商为了抢占省会以上的大、中型城市的市场份额，开始掀起了一轮又一轮的市场大战，这之中，价格战成为各家企业的首选武器。许多业内人士认为，这些年乳品行业的价格战已经到了几近疯狂、无理性的地步。
文章指出，乳业市场上颠覆了基本价值规律的价格战，实际上已经演变为失去理性的恶性竞争，对成熟的市场而言是一种伤害：
首先它伤害了参与价格战的企业。企业为了市场而放弃利润，这无疑是饮鸩止渴。理性的企业以追求利润最大化为己任，如果长期没有利润甚至倒贴，企业无疑会陷入危机。中国乳制品工业协会的统计资料也显示，我国乳品企业利润率逐年下滑，多数乳品企业进入亏损期。目前，全行业中只有不到1/4的企业赢利，因此停止价格战的呼声在业内一直很高。
其次，它伤害的还有那些辛辛苦苦的奶农。企业在价格战中损失的利润，肯定会通过另一种方式来补偿。最直接的就是压低原奶收购价。这几年，各地大批量购买奶牛，发展畜牧，奶源多了起来。但是由于奶牛饲养成本越来越高，一头良种奶牛由几年前的几千元钱上涨到一二万元，农民的投资成本很大，因此对市场价格的期望也较高，然而市场成品奶价格一路下滑，企业没有利润，收奶的价钱自然提不上来。要是遇上市场波动，又赶上产奶高峰，企业消化不了多余的牛奶，又不肯出高价收购，奶农只好吃亏了。自2003年下半年至2004年，倒奶事件频繁发生，尤其在石家庄、浙江、新疆等地相继出现奶农倒奶现象，被各大媒体炒得沸沸扬扬。
文章称，价格战对企业和奶农是有害无益，消费者也不一定百分之百买账。因为许多消费者对乳品行业的价格并不是十分了解，在购买中受到的影响因素又比较多，价格只是其中一个很小方面，所以价格战可能对一部分低收入人群有吸引力，但这部分人并不是乳制品消费的主要人群，高收入人群是国内乳品的主要消费对象，而价格在他们购买乳制品的影响因素中并不重要。
三元此次涨价涉及的奶产品销量虽说不大，在北京地区液态奶总销售量中只是很小一部分，但我们希望它是一种象征，象征我们的乳业竞争回归理性。我们盼奶制品生产企业，今后不要只盯着价格战，也要在苦练内功、进军农村市场、销售渠道差异化等方面做文章，使我们的奶业持续、健康发展。(里夫)
