常吃火锅易伤口腹

　　到了冬季，火锅成了人们餐桌上的新宠，而火锅的花样也层出不穷。但专家提醒，食用火锅不当可引发痛风性关节炎、咽喉肿痛、口腔溃疡、腹胀腹泻、消化道出血等一系列疾病。此外，在吃火锅时应注意食物搭配。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素，其性大多偏寒，吃火锅时多放些蔬菜不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但蔬菜煮的时间不宜过长。豆腐含有石膏，在火锅内适当放些，可发挥石膏清热消火、止渴的作用。