“小康”爱心热涌海啸灾区

　　一辆满载价值数万元小康牛肉酱的汽车昨天上午缓缓驶进南京市红十字医院，将徐州小康食品有限公司的爱心献给中国红十字会援外医疗队，并由他们带往印度洋海啸灾区。

　　小康员工心系海啸灾区

　　去年12月26日，印度洋发生千年不遇的大海啸，数十万人顿时失去家园。当天晚上，从电视新闻中看到这触目惊心的一幕时，徐州小康食品有限公司总经理韩圣波心情沉重，他在房间里来回踱步，他在思考：我们能为灾区做点什么？

　　第二天一上班，韩总刚进公司大门就看到几名员工在议论纷纷。有一位员工说道：“我从来没见过这么大的海啸，那巨浪涌来的场面真是让人毛骨悚然，许多人因此失去了家园，我们能不能通过公司为灾区捐点钱？”这名员工的话像一股暖流让韩总感到浑身温暖，他心想，我们的员工真是好样的，有这样的爱心，我们的企业没有理由不强大。他笑着对这名员工说，很多人都有这个想法，公司正准备好好研究一下捐助方案。

　　下午，小康公司全体管理干部会聚一堂，集体商量如何向灾区献爱心。会上，员工纷纷发表自己的意见。有的员工说，小康公司在短短10年时间里发展成全国知名大企业，离不开全社会的帮助，我们有责任回报社会。还有的员工说，此次海啸造成当地物资奇缺，我们还是捐一点自己的产品吧。会议最后确定，等到合适的时机，把自己公司生产的最好的产品——小康牛肉酱捐给灾区。

　　放心酱赠给红十字医疗队

　　让小康公司员工高兴的是，他们的愿望终于有机会实现了。南京市红十字医院党总支书记姜新宝告诉记者，他们医院直属中国红十字总会。前几天医院接到中国红十字总会的通知，要求组建一支20人的医疗救护队，随时待命赴海啸受灾地区救援。接到通知后，该院立即挑选出20名医护人员，组成一支医疗救护队，只待中国红十字总会一声令下，救护队就将立即奔赴海啸灾区。

　　得知这一消息后，小康公司总经理韩圣波立即与中国红十字总会南京医院联系，要求向医疗队捐助江苏的名优特产——小康牛肉酱，并通过医疗队员，转赠一部分给当地灾民。于是，昨天上午，满载着小康人心意的价值数万元的小康牛肉酱运进了中国红十字总会南京医院。该院院长李元淮动情地说，大灾过后必有大疫，由于受灾较重，当地人生活非常困难并已发生了流行病。我们的医疗队必将面临着生活保障和饮食安全上的挑战。小康牛肉酱不仅味道鲜美营养丰富，而且安全卫生便于携带，非常适合作为救灾物资。此次小康公司捐献的价值数万元的牛肉酱，将优先保障援外队员的生活，多出的部分由队员转交给当地居民。

　　韩圣波表示，此次千年不遇的大海啸是整个人类的一次劫难。红十字医院组建援外医疗队，是国际主义和人道主义精神的集中体现，值得我们学习。作为江苏省的著名企业，我们有责任为这些队员提供一些生活上的帮助，让他们在异国他乡吃上地道的家乡菜，并通过他们转达我们对受灾地区人民的一份爱心。

　　“小康人”细说捐赠缘由

　　韩圣波总经理告诉记者，热心公益事业是小康人多年来的一贯做法。为什么呢？因为我们的成长得到了很多人的帮助，我们应该回报社会。1994年，在传统的中国酱类市场上，“小康”应运而生。在经历10年的艰辛成长后，小康的酱类产品迅猛地出现在大江南北的餐桌上，一时间成为中国酱制品中最著名的品牌，并被评为“江苏省消费购物首选品牌”。小康公司目前已拥有四大系列近30个产品，畅销苏、鲁、豫、皖、鄂、京、沪等地。公司一直以小康“牛肉酱”作为主打产品，由于营养丰富、口味独特逐渐成为消费者普遍接受的主流品种，小康牛肉酱也因此迅速走红，并生产出小康牌“五仁香辣酱”、“鲜牛肉豆豉酱”、“油豆豉”、“豆豉油辣椒”、“纯鲜剁椒酱”和“野菌泡鲜椒”、“泡椒凤尾鱼”、“牛蒡辣酱”等技术含量高、适应潮流的新品酱。

　　小康公司还组织科技人员参加了“超细鲜骨粉在肉酱中的应用”的子课题研究，成功研发出小康“鲜肉钙牛肉酱”，凭借其科技含量高和营养价值丰富而被评定为“特殊营养食品”，这也是酱制品行业唯一获此殊荣的产品。

　　酱制品作为食品行业中最传统的调味品，自周朝开始至今已有几千年的历史，并一直在人们的饮食中占有特殊地位。随着经济发展和市场的规范，酱制品已由当时的作坊式经营发展到如今的规模化生产、网络化销售和企业化经营。而“小康”正是市场催生出的具有品牌知名度的现代化制酱企业；而正是企业文化的积淀，使“小康”在此次海啸灾害捐助行动中再次让人感动。张婧　张本甫