本报讯记者谢甜甜报道今年1月1日，是国家《散装食品卫生管理规范》实施一周年的日子。但昨日记者对鞍山市的一些超市和经销食品的商店调查后发现，仍有部分商家在这方面存在诸多问题。
问题一：散装食品随意尝
《散装食品卫生管理规范》规定：供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样。在铁东区某超市内，记者在盛放鱿鱼丝的柜台前，询问售货员：“可以先尝尝吗？”售货员当即表示同意。记者随后从玻璃柜台里直接用手拿了一条鱿鱼丝，而售货员也并没有阻止。记者注意到，柜台周围并没有专供消费者直接品尝的散装鱿鱼丝。
问题二：散装食品无遮盖
《散装食品卫生管理规范》规定：销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。可在某熟食商店记者看到，鸡翅、鸡爪等都放在没有任何遮盖物的塑料盆里，有的消费者在挑选时头与盆只有10多厘米的距离，消费者甚至还可以自己动手随意挑选。
问题三：售货员不戴口罩
《散装食品卫生管理规范》规定：食品应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。在立山区某超市，记者发现分管薯片、干果的售货员并没有戴口罩和手套，而且对于消费者自行包装的行为，售货员也未加阻拦。
