兰州确定饭菜酒水等加价范围 餐饮禁设最低消费

　　兰州市将从即日起对饮食业价格进行整顿。此次整顿将对经营企业的经营活动予以规范，严禁随意加价和巧立名目收取价外服务费，严禁经营企业采取“最低消费”等限制手段，违者物价部门将一律从严查处。近年来，我市饮食业中存在各种形式的加价和限制消费等行为，群众对此颇有意见。为维护正常的饮食业价格秩序，保护经营者和消费者的权益，物价部门对于饭菜毛利率和酒水、饮料的加价率予以了明确规定。其具体规定是：

　　物价部门制定饭菜、酒水、饮料加价范围

　　饭菜

　　特级店的毛利率不得超过72％

　　甲级店不超过65％

　　乙级店不超过55％

　　丙级店不超过50％

　　普通级店不超过45％

　　酒水

　　特级店的加价率不超过95％

　　甲级店不超过90％

　　乙级店不超过80％

　　丙级店不超过65％

　　普通级店不超过50％

　　卷烟

　　特级店的加价率不超过70％

　　甲级店不超过65％

　　乙级店不超过55％

　　丙级店不超过50％

　　普通级店不超过45％

　　饮料

　　特级店的价率不超过110％

　　甲级店不超过100％

　　乙级店不超过90％

　　丙级店不超过80％

　　普通级店不超过70％

　　雅间使用费（以饭菜价格为基数）特级不超过15％

　　甲级不超过10％

　　乙级以下不得收取

　　除此之外收取的任何费用，均为价格违法行为。

　　据了解，对于未参加登记评定的饮食企业，一律按普通级店的毛利率和加价率核算，物价部门将敦促企业尽快申报。对未参加年度审核的，督促尽快年审。物价部门还要求，经营企业要做到明码标价，明码实价，严禁短斤少两、掺杂使假，以次充好等价格欺诈行为的发生。

　　编辑：俞昱邦（来源：兰州日报）