本报讯
（记者林晓丽、李婧通讯员高志斌）作为今年广州“城市管理年”三大重点工作之一，食品管理又会让百姓尝到什么“甜头”呢？昨天，记者从市整顿办获悉，今年食品放心工程将以市场为重点，不仅要让市民吃上“放心早餐”，还将投入千万元让市民吃上“放心肉”。
副市长王晓玲近日明确指出，食品安全必须长抓不懈。目前个别地区的食品安全属地管理责任制没有落实到位，无证照生产、加工食品企业问题比较突出，农贸市场、食品批发市场管理有待进一步加强，酒楼、食肆、机团食堂群体性食物中毒事件时有发生。
据悉，目前早餐市场里有不少无证照经营者，存在不少食品安全隐患。对此，今年2月起广州市将在部分区设立统一配送、统一管理、统一品牌的早餐供应点，并向全市推广。同时，力争到2007年全市宾馆、酒楼和机关、学校、工厂食堂基本实现食品卫生监督量化分级管理。对无证食品作坊和经营者的取缔和查处将在3月底前基本完成。届时，各类食品生产销售企业将普遍依法持有卫生许可证、营业执照及相应的食品生产许可证。
今年食品管理另一亮点是，市政府将安排1000万元资金用于“放心肉”的管理和销售，使超市“放心肉”销售率达到95%以上；室内肉菜市场“放心肉”销售率达到80%以上；农贸市场的“放心肉”销售比率达到65%以上。
今年内，广州市将升级改造剩下的84个室内肉菜市场，使95%以上的室内肉菜市场、超市配置符合要求的检测设备，并建立实施日常检验检测制度。其次，广州30%以上的农贸市场、(下转A4版）（来源：广州日报）
