酒店不准定“最低消费”兰州物价部门严查餐饮企业随意加价行为
本报讯 （记者朱婕）餐饮经营企业不得以任何形式，采取“最低消费”等限制手段，违者一律从严查处。
1月13日，记者从兰州市物价局获悉，物价部门决定从即日起对兰州市饮食业价格秩序进行整顿。
据了解，物价部门将严禁餐饮经营企业随意加价和巧立名目收取价外服务费，只能收取雅间使用费，即以饭菜价格为基数，特级不超过15％，甲级不超过10％，乙级以下不得收取，除此之外收取的任何费用，均为价格违法行为。
饭菜毛利率和酒水、饮料加价率不得突破物价部门规定的标准，具体为：饭菜毛利率，特级店72％、甲级店65％、乙级店55％、丙级店50％、普通级店45％；酒水加价率，特级店95％、甲级店90％、乙级店80％、丙级店65％、普通级店50％；卷烟加价率，特级店70％、甲级店65％、乙级店55％、丙级店50％、普通级店45％；啤酒、饮料加价率，特级店110％、甲级店100％、乙级店90％、丙级店80％、普通级店70％。
未参加等级评定的餐饮经营企业，一律按普通级店的毛利率和加价率核算。
物价部门还要求经营企业必须做到明码标价，更要做到明码实价，严禁短斤少两、掺杂使假、以次充好等价格欺诈行为的发生。（来源：兰州晨报）
