【南京日报报道】（记者 蒋维祥 通讯员 王政）市商贸局昨天公布了他们的抽样调查结果，今年全市2万家餐馆的年夜饭营业总额将突破2个亿，比去年上升15％。
市商贸局服务消费处处长郑建良说，今年年夜饭预订比往年提前了1个月，到12月份进入高潮。调查显示，知名度较高的向阳渔港、红泥、张生记、狮王府大酒店的年夜饭在元旦前就已全部预订完毕，到上周五，全市各大中型饭店的年夜饭预订已基本告罄。向阳渔港的年夜饭第一轮早已订出，晚间7∶30后的第二轮年夜饭也预订出不少。一些市民因未预订到晚间年夜饭，选择中午提前在饭店全家团聚，红泥和向阳渔港紫金店除夕当天中午的包间已大部被订出。
今年年夜饭的价格水平较往年有所上升，其中既有副食品原料价格上升的因素，也有菜点花色增加的因素。张生记酒店年夜饭每桌888元—1588元，狮王府提供了1088—4188元／桌等7个不同价位的菜单，向阳渔港今年推出了2万元／桌的“鱼鲍翅宴”顶级年夜饭，在元旦前就被预订出去。红泥大酒店年夜饭不论是顾客点菜或配餐，人均消费均在100元以上。今年年夜饭的菜点以冬令滋补、特色推荐为主要特点，各家餐馆均安排了各式滋补高汤、时令菜肴和自家的经典特色菜等。
许多饭店还推出了“把年夜饭带回家”的活动。绿柳居菜馆将自己的特色菜肴包装成盒，准备了600份年夜饭，市民购买回家后加热即可，现已预售了400份。四川酒家也推出川味盒装年夜饭和小点心，将在除夕前几天开始供应。
(编辑 云翔)
